Het restaurant, dat een vaste locatie heeft in Kopenhagen, gaat waarschijnlijk volgend jaar in maart, april, mei en juni open, meldt Noma-oprichter en chefkok René Redzepi aan NU.nl. De exacte locatie wil hij nog niet onthullen.

“Het is niet alleen een geweldige professionele uitdaging, waarmee ik leer over eten, het is ook een persoonlijke uitdaging”, zegt de chefkok bij de première van de documentaire Ants on a Shrimp.

“Naar een andere plek gaan, met andere mensen die op een andere manier naar het leven kijken en daar eten en praten en over de maatschappij, verandert je.”

Eerder opende Noma onder meer een tijdelijke vestiging in Tokio en Australië. Ants on a Shrimp gaat over de locatie in Tokio. 

Takken

Onderzoekers van de Vrije Universiteit Amsterdam onderzochten de patiëntendossiers van 263.000 mensen. 1.292 van hen hadden de diagnose darmkanker gekregen. Met software werd de data van de groep met en zonder darmkanker vergeleken.

De onderzoekers herbevestigden bekende voorspellers als obstipatie, leeftijd en ijzertekort en voegden het metaboolsyndroom daar aan toe, zo schrijven ze in het tijdschrift Computers in Biology and Medicine.

“De techniek die is gebruikt maakt het op termijn mogelijk, op basis van routine-dossiergegevens bij een individuele patiënt met klachten, aan het bureau van de dokter een risicoberekening te maken. Dit kan helpen bij de beslissing de patiënt wel of niet voor verder onderzoek door te sturen”, aldus hoogleraar huisartsgeneeskunde Matthijs Numans in een persbericht.

Cardiologen van de Turkse Dokuz Eylül universiteit onderzochten 721 mensen met een hoge bloeddruk, meldt The Telegraph. Bijgehouden werd wat ze aten, hoeveel zout ze binnenkregen, hun ontbijtgewoontes en hoe laat ze dineerden.

Mensen die twee uur of korter voor het slapengaan dineren hebben vaker last van een bloeddruk die ‘s nachts niet goed daalt. Deze vorm van hoge bloeddruk is volgens de onderzoekers extra gevaarlijk.

In totaal leed ruim 24 procent van de ‘late eters’ aan deze vorm van hoge bloeddruk, tegen ruim 14 procent bij mensen die eerder eten. Zij lopen daarmee meer kans op bijvoorbeeld een hartaanval.

Ontbijt

De zeven verschillende producten kunnen openbarsten bij het bereiden of opdienen, wat volgens de supermarkt tot gevaarlijke situaties kan leiden. Consumenten wordt dringend verzocht de producten niet te bereiden of te eten.

De AH Basic beef croquettes, de AH rundvlees kroketten voordeelverpakking, de AH rundvleeskroketten, de AH draadjesvleeskroketten, de AH kalfskroketten, de AH kipsatékroketten en de AH goulashkroketten kunnen teruggebracht worden naar een winkel.

Bij inlevering van het product wordt het aankoopbedrag vergoed. Alle andere varianten kroketten kunnen veilig worden bereid en geconsumeerd.

Beste bezoeker,

Wij zien dat u een adblocker gebruikt waardoor u alleen advertenties ziet die door uw adblocker worden goedgekeurd.
Dit vinden wij jammer, want NU.nl is mede dankzij onze advertenties gratis toegankelijk. Wilt u een uitzondering maken voor NU.nl,
of meer lezen over hoe wij met advertenties omgaan?
Klik dan hier.

Ook kan een handhaver een woning per direct sluiten. Dat kon tot nu toe alleen bij een brandonveilige situatie.

Het Amsterdamse stadsbestuur wil de woningvoorraad beschermen en ervoor zorgen dat het in de buurten prettig leven is. De nieuwe maatregelen moeten overlast door toeristische verhuur voorkomen.

Het college kijkt naar de mogelijkheden om de termijn voor vakantieverhuur te verkorten van zestig naar dertig dagen. Op dit moment is dit wettelijk nog niet mogelijk.

Regels

Dat schrijft staatssecretaris Klaas Dijkhoff (Veiligheid en Justitie) donderdag in een brief aan de Tweede Kamer.

De regeling is bedoeld om mensen met een verleden als bijvoorbeeld kindermisbruiker te weren uit vrijwilligerswerk met kinderen en verstandelijk gehandicapten. Per jaar zijn 100.000 gratis VOG’s beschikbaar voor de vrijwilligersorganisaties. De verklaringen vinden echter zo gretig aftrek dat Dijkhoff er dit jaar fors meer ter beschikking stelt.

De regeling geldt sinds januari 2015. Inmiddels doen meer dan 3800 organisaties mee. In de eerste helft van 2016 kwamen er 900 bij en werden in totaal al zo’n 43.500 gratis VOG’s verstrekt.

De VOG is een verklaring waaruit blijkt dat iemands gedrag in het verleden geen bezwaar vormt voor een bepaalde functie. Mensen die een VOG aanvragen worden gescreend. Om de screening te verbeteren wil staatssecretaris Dijkhoff informatie uitwisselen met andere EU-landen.

Communicatie

De Duke universiteit in Durham deed onderzoek naar gewichtsverlies door verschillende maagverkleiningsoperaties.

1.800 mensen, voornamelijk mannen rond de vijftig jaar oud, ondergingen een vorm van een gewichtsverliesoperatie en werden tien jaar lang op vaste momenten gewogen door de onderzoekers. Datzelfde werd gedaan met 5.300 mensen die zonder operatie probeerde af te vallen.

Een jaar nadat de studie begon was de eerste groep gemiddeld zo’n 31 procent van hun startgewicht kwijt, de tweede groep 1 procent.

Na tien jaar hadden de onderzoekers de gewichtsgegevens van 564 mensen uit de eerste groep, waarvan negentien weer terug waren op hun startgewicht. De rest was in totaal zo’n 21 procent van hun startgewicht kwijt.

Meer onderzoek

Deense onderzoekers van de universiteit van Aarhus onderzochten negen jaar lang 6.120 vrouwen met een stabiele relatie die probeerden zwanger te raken. De vrouwen noteerden hun drankinname dagelijks. 4.210 van hen raakten uiteindelijk zwanger.

Vrouwen die één tot dertien 100 milliliter glazen in een week dronken zagen geen enkel effect op hun vruchtbaarheid en waren allen binnen twaalf maanden zwanger. 100 milliliter is de gangbare hoeveelheid wijn die in een glas gaat, in een fles zit gemiddeld zo’n 750 milliliter.

Meer drinken dan die hoeveelheid verlaagde de kans om zwanger te raken met zo’n 18 procent. Volgens de wetenschappers is er echter meer onderzoek nodig om precies te kunnen bepalen op hoeveel glazen de grens ligt.

De studie, gepubliceerd in BMJ, hield geen rekening met de alcoholinname van de mannelijke partners: uit eerdere onderzoeken is gebleken dat het nuttigen van alcohol slecht kan zijn voor sperma.

Dit dier is volgens het bedrijf van een langzamer groeiend ras en krijgt daglicht en iets meer ruimte in de stal.

”Hoewel deze kalkoen nog geen Beter Leven ster verdient, zijn we blij met deze eerste stap van Albert Heijn. De komende kerst onderzoeken we welke supermarkten nog wél plofkalkoen op het kerstmenu zetten”, aldus Wakker Dier.

In het voorjaar bracht de dierenwelzijnorganisatie een rapport uit over het leed onder Nederlandse plofkalkoenen. Volgens het rapport groeien ze te snel, is er een hoge sterfte onder de dieren en hebben ze veel te weinig ruimte. In Nederland worden jaarlijks zo’n 2,3 miljoen kalkoenen vetgemest voor de slacht.