In totaal werden er 106 sterren uitgereikt: één minder dan in 2015. Vijf restaurants ontvingen maandag hun eerste ster: restaurant Bolenius, restaurant MOS en restaurant RIJKS in Amsterdam, Cucina del Mondo in Heerlen en Noble in Den Bosch.

In 2015 kwamen er geen sterren te vervallen, volgens Michelin een unicum voor Europa destijds, maar dit jaar vervallen er in totaal zeven sterren. Vier restaurants verloren hun sterren omdat het restaurant de deuren sloot, maar ook drie andere restaurants raakten hun sterren kwijt: Le Restaurant in Amsterdam, La Rive in Amsterdam en Seinpost in Scheveningen.

Voorafgaand aan de presentatie van de nieuwste Michelingids Nederland hielden de restaurateurs een minuut stilte voor Joop Braakhekke, die vorige week overleed. Daarna volgde een staande ovatie.

Restaurant Neercanne in Maastricht werd tijdens de uitreiking geëerd. Het restaurant staat sinds 1957 in de Michelingids en heeft al zestig jaar een ster. Ook dit jaar heeft het restaurant weer een ster mogen ontvangen.

Koninklijk Horeca Nederland zei eerder tegen Misset Horeca geen derde restaurant te verwachten met drie sterren. “En als Bord’eau (in Amsterdam, red.) hem zou krijgen, is dat de eerste chef die geen eigen ondernemer is.”

De chefkok van restaurant Ciel Bleu (Amsterdam) sprak in mei 2016 de wens uit een derde ster te krijgen voor zijn restaurant en de keuken. Om kans te maken op de derde ster werden er een aantal dingen veranderd: zo werd het pand verbouwd en de kaart kleiner.

De verkopen van groente in speciaalzaken zijn de afgelopen jaren met 40 procent gedaald. Deze daling is nog niet volledig door de supermarkten overgenomen. Bovendien komt de stijging van de consumptie van groente en fruit volgens het CBL voor een groot deel op het conto van een groep die bovengemiddeld veel koopt (heavy buyers). Gemiddeld eten mensen slechts de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente en fruit van 250 gram.

Nu blijkt dat de positieve effecten aanhouden en de insulinegevoeligheid verbetert na het staken van de groeihormoonbehandeling. Vanwege de invloed van het groeihormoon op de insulinegevoeligheid, waren er wereldwijd zorgen over de langdurige effecten op de volwassenleeftijd. 

“Kinderen die SGA geboren worden en klein blijven, hebben veel baat bij groeihormoonbehandeling. Het verbetert niet alleen hun volwassen lengte, maar ook hun lichaamssamenstelling en kwaliteit van leven. Deze studie toont aan dat groeihormoon ook op lange termijn veilig is en positieve effecten heeft op het gezondheidsprofiel van SGA-geboren jongvolwassenen”, licht Van der Steen haar onderzoek toe.

“Het is toch ronduit belachelijk om een lingeriebon of een iPad te geven aan nieuwe ouders. Het gaat niet om een krantenabonnement. Zorg liever voor goede kwaliteit”, sluit Marjet Winsemius van Voor Werkende Ouders zich aan bij haar collega.

Jellesma bevestigt dat de markt voor crèches overvol is. “Er zijn er te veel die in dezelfde vijver vissen. Dan gaan mensen gekke toeren uithalen.”

CDA-kamerlid Pieter Heerma laat aan de krant weten van plan te zijn vragen te stellen aan minister Lodewijk Asscher (Sociale Zaken). “Hij moet met de branche hierover afspraken gaan maken. Dit moet stoppen.”

Ook de PvdA is er niet over te spreken. Het is Tweede Kamerlid Keklik Yücel ”werkelijk een raadsel” wat de kinderopvangorganisaties bezielt. ”Weten deze organisaties wel in wat voor sector ze werken? Een goede kwaliteit voor de beste opvang en ontwikkeling van kinderen is het enige wat telt voor een crèche!”.

De afkortingen MOAH en MOSH staan voor aromatische koolwaterstoffen uit minerale olie (MOAH) en verzadigde koolwaterstoffen uit minerale olie (MOSH). MOAH wordt ervan verdacht kankerverwekkend en mutageen (een chemische stof die het DNA beschadigt) te zijn. De stoffen zijn voor een belangrijk deel afkomstig uit inktresten in gerecycled papier, waarvan veel productverpakkingen gemaakt zijn.

Foodwatch liet eind 2015 een onderzoek uitvoeren naar 120 risicoproducten in Nederlandse supermarkten. Daarbij bleek bijna de helft van de producten (47 procent) vervuild met MOAH. De meeste supermarkten, waaronder Lidl, Jumbo en supermarkten die zijn aangesloten bij Superunie, hebben als regel dat in hun eigen merk-producten geen MOAH meer mag worden aangetroffen.