De belangrijkste technoloog van Nestlé legt bij The New York Times uit dat onderzoekers de samenstelling van gewone suiker hebben veranderd. Hieruit kwam een nieuwe suiker voort, die sterker zou proeven op de tong, waardoor er minder van nodig is om producten te zoeten.

De Zwitserse fabrikant wil de precieze techniek nog niet onthullen, maar spreekt van “werkelijk baanbrekend onderzoek”.

De nieuwe suiker wordt vanaf 2018 in de chocolade van Nestlé verwerkt. Volgens de Times kan de ontdekking, mits effectief, een doorbraak zijn in de missie om zoetigheid gezonder te maken.

“De omslag die we hebben kunnen maken met duurzamer vlees zetten we nu versneld door met andere vleessoorten en producten”, zegt directeur commercie Ed van de Weerd van Jumbo Supermarkten.

Dierenrechtenorganisatie Wakker Dier reageert positief op het besluit. “Het leed van de plofkalkoen is verschrikkelijk. We zijn ontzettend blij dat Jumbo dit erkent en haar verantwoordelijkheid neemt voor de dieren.”

Albert Heijn verving in oktober de verse plofkalkoen door ‘De nieuwe AH kalkoen’, van een langzamer groeiend ras dat daglicht krijgt en iets meer ruimte in de stal. Deze kalkoen heeft geen Beter Leven-ster, het keurmerksysteem van de Dierenbescherming.

Mars maakte eerder donderdag bekend dat haar automaten op middelbare- en mbo-scholen gezondheidsstickers krijgen met daarop de hoeveelheid calorieën in de producten. Op de stickers staat ook hoeveel tijd er gefietst moet worden om ze weer te verbranden.

Mars suggereerde dat de maatregel in lijn is met het Akkoord Gezonde Voeding op Scholen, en dat het Voedingscentrum dit programma zou hebben ondertekend. “Beide uitingen zijn onjuist. Daarnaast stelt Mars dat het Voedingscentrum en Mars samenwerken aan de sticker. Ook dat klopt niet”, meldt de organisatie.

Gezonder maken

De Indiase traditie is donderdag erkend, meldt UNESCO. Het besluit is genomen in de Ethiopische hoofdstad Addis Abeba, waar de VN-organisatie deze week bijeenkomt.

Yoga bestaat uit lichamelijke oefeningen, meditatie, ademhalingsoefeningen en andere technieken om het “mentale, spirituele en lichamelijke welzijn te bevorderen”, schrijft UNESCO.

“Yoga is gebaseerd op het in harmonie brengen van geest, lichaam en ziel. (…) Het wordt gedaan door jong en oud, zonder onderscheid op basis van sekse, klasse of religie en is wereldwijd populair geworden.”

Vrouwelijke duikers

Woensdag werd de Belgische biercultuur al als immaterieel erfgoed aangemerkt.

Bij de kinderstoelen Yaris Single en Lief! zijn de openingen voor de benen te groot, waardoor kinderen op de grond kunnen vallen. Bij de Nuna Zaaz 2016, Peg Perego Pappa Zerro 3 en de IKEA Blames kunnen vingers klem komen te zitten, aldus de bond.

Nuna, Peg Perego en IKEA hebben beloofd hun kinderstoelen te gaan onderzoeken. Yaris gaat een tuigje leveren voor bij de Single.

Vorig jaar constateerde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) al dat een deel van de kinderstoeltjes onveilig is. Tien van de 24 geteste exemplaren voldeden toen niet. De Consumentenbond wilde weten of de situatie verbeterd was.

De Britse krant Telegraph maakte op basis van geotags een overzicht van de meest gedeelde foto’s via het sociale platform. Ook foto’s van Central Park in New York en Times Square, eveneens in New York, zijn populair.

Parijs is ook een populaire bestemming om online te zetten: foto’s van de Eiffeltoren en het Louvre-museum worden regelmatig gedeeld via Instagram. 

Andere Amerikaanse bestemmingen die regelmatig op Instagram voorbijkomen zijn de Las Vegas Strip, de Santa Monica Pier in Californië en de Brooklyn Bridge in New York.

De onderzoekers volgden negentien diabetes type 2-patiënten intensief en lieten ze op drie verschillende manieren bewegen met een rustperiode van tien dagen.

In het eerste bewegingsregime moesten de deelnemers veertien uur per dag zitten en mochten in twee uur waarin ze niet sliepen, lopen en staan. In het tweede regime werd één uur zittijd verruild voor intensief fietsen.

Tijdens het derde regime werd de deelnemers gevraagd vijf uur zittijd te verruilen voor twee uur wandelen en drie uur staan. Het fietsen gebeurde onder begeleiding op de universiteit. De andere activiteiten vonden bij de mensen thuis plaats en werden nauwkeurig gemeten met een activiteitenmeter.

Insuline

“Bladeren en takken vertragen luchtstromen, waardoor schadelijke stoffen blijven hangen”, citeerde The Guardian donderdag uit een nieuwe landelijke richtlijn voor lokale overheden die binnenkort wordt uitgevaardigd.

Bomen houden fijnstof tegen en zuiveren de lucht, maar anderzijds kunnen er ook uitlaatgassen onder blijven hangen.

Gemeenten moeten het advies zeker niet opvatten als een oproep bomen te gaan kappen. Ze moeten zich er echter wel van bewust zijn dat bomen op de juiste plekken neergezet moeten worden en onderhoud behoeven.

Net als in andere Europese landen leidt luchtvervuiling in Groot-Brittannië tot veel gezondheidsproblemen. Volgens de krant sterven jaarlijks veertigduizend Britten aan de gevolgen van verontreinigde lucht.

Drempels

Om de calorieën te duiden staat er op de stickers ook hoeveel tijd er gefietst moet worden om ze weer te verbranden.

Staatssecretaris Martin Van Rijn (Volksgezondheid) zegt in een reactie op het voornemen tegen AD dat het een goede stap is. “Tegelijk praten we verder, ook met snoepfabrikanten, om ook gezonde spullen in de automaat te krijgen. Er moet voldoende aanbod zijn, zodat kinderen een goede keuze kunnen maken.”

Verschillende partijen, waaronder Mars, ondertekenden een programma gericht op het verbeteren van het voedingsaanbod op scholen. Zodat jongeren geholpen worden bij het kiezen van een gezonde levensstijl. 

Vmbo-scholieren die na hun opleiding naar de havo zijn gegaan, gaan twee keer zo vaak naar het hbo als jongeren die na het vmbo voor een mbo-opleiding kozen. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag op basis van het Jaarrapport 2016 van de Landelijke Jeugdmonitor.

Vmbo-leerlingen die de theoretische of gemengde leerweg (35 procent) hadden gedaan, belandden twee keer zo vaak op het hbo als scholieren die de basis- of kaderberoepsgerichte leerweg (6 procent) hadden afgerond.

Een klein deel van de vmbo-g/t-scholieren (2 procent) stroomde uiteindelijk door naar wetenschappelijk onderwijs.

Mbo

Inkomen