De Italiaanse overheid heeft het verzoek van een Napolitaanse pizzabakker overgenomen en gaat het idee indienen bij de UNESCO, zo melden Italiaanse media. In Napels werd de ‘oerpizza’ margarita ‘uitgevonden’, met als basisingrediënten tomatensaus, mozzarella en basilicum.

Volgens minister Maurizio Martina (Landbouw) vertegenwoordigt de pizza Italië over de hele wereld. De snack zou op de lijst met immaterieel erfgoed moeten komen te staan. De overheid besloot het plan te steunen nadat meer dan 850.000 Italianen een petitie hierover ondertekenden.

De commissie voor Werelderfgoed komt binnenkort weer bij elkaar, maar het besluit zou volgend jaar pas genomen worden. Op de lijst van de UNESCO staan gebouwen, objecten of tradities die bescherming verdienen vanwege hun historische waarde. Nederland is op de lijst vertegenwoordigd met onder meer de Waddenzee, de Amsterdamse Grachtengordel en de Van Nellefarbriek in Rotterdam.

Dat blijkt uit een rondgang van de NOS langs de drie grootste Nederlandse reisorganisaties TUI, Corendon en Thomas Cook. “Het toerisme ondervindt zeker effecten van de geopolitieke situatie in de wereld”, zegt Petra Kok van TUI tegen de NOS. “We zien toeristenstromen veranderen en zich aanpassen aan de situatie.”

De toeristen die besluiten niet naar Griekenland te gaan, kiezen voor andere ‘rustige’ zongebieden, zoals Spanje, Portugal en de Kaapverdische Eilanden. Hier worden stijgingen van tussen de 50 en 100 procent waargenomen.

Ook Griekse eilanden die geen last hebben van de vluchtelingen zien een flinke stijging van het aantal boekingen. Daarnaast mijden Nederlanders deze zomer Turkije, vermoedelijk als gevolg van de recente bomaanslagen in Istanbul en Ankara.

Beter voorbereid

De lokale bevolking op Lesbos maakt zich grote zorgen over het wegblijven van het toerisme. Volgens een hoteleigenaar plegen sommige collega’s zelfmoord uit wanhoop. De burgemeester van Lesbos roept toeristen op vooral wel naar het eiland te komen.

De hopoogst is dit jaar slecht vanwege een droge zomer in 2015. “Daardoor is bijvoorbeeld in Engeland en Duitsland minder geoogst. Ook het zuurgehalte van de hop, dat de bitterheid bepaalt, is minder dan normaal”, zegt hopleverancier Selected Brewing Ingredients vrijdag in het AD.

Vooral kleine bierbrouwers zijn de dupe. Zij brouwen vaak biervarianten die een grotere hoeveelheid en rijkheid aan hop vereisen dan alledaags pils. Hop is het ingrediënt dat bier bitter en kruidig maakt.

Fabrikanten als Heineken en Grolsch die vooral op pils leunen, hebben minder hop(soorten) nodig en bovendien stevige contracten met leveranciers.

Vraag

Terwijl het hopaanbod daalt, stijgt de vraag naar bijzonder bier in Nederland. Het Klein Brouwerij Collectief (KBC) zegt tegen de Volkskrant dat er nu twee keer zoveel speciaalbieren worden gebrouwen als zeven jaar geleden.

“Ik denk dat het een goede optie zou zijn meer hop in Nederland te gaan telen om minder afhankelijk te worden van hop uit het buitenland”, zegt voorzitter Constant Keinemans van het KBC.

Dat maakte de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) vrijdag bekend.

Het gaat om de biologische nougatreep met artikelnummer 1580 en houdbaarheidsdata 07 oktober 16 en 08 oktober16. “Ondanks controle met een metaaldetector tijdens de productie, werd er in één nougatreep een stukje ijzerdraad van 1,5 centimeter gevonden”, aldus Oxfam Fair Trade.

De repen worden verkocht in natuurwinkels. Er zijn 3.500 repen uit de ‘foute’ partij verkocht in Nederland. Mensen die de reep hebben gekocht kunnen die terugbrengen naar de winkel. Het aankoopbedrag krijgen ze dan terug.

Een kleine elfduizend mensen brachten hun stem uit in een online verkiezing van NLstreets. Zij konden kiezen uit tien straten, die weer waren geselecteerd uit een eerdere stemming waarin dertig straten meedongen.

De Czaar Peterstraat, voorheen gezien als een ‘no-go area’, kreeg 776 stemmen. Op nummer twee eindigde de Spiegelstraat in Bussum, opvallend aangezien de straat in een veel kleinere plaats ligt. Nummer drie werd de Amsterdamse Haarlemmerdijk en -straat.

Zelfstandigen