Daily Archives: March 9, 2016

03.09.16
by

Meer laaggeletterden in grote steden

Utrecht is een positieve uitzondering op deze cijfers, blijkt uit nieuwe data van de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) en Stichting Lezen & Schrijven in het rapport Regionale spreiding van geletterdheid in Nederland. Ook in Leiden en Groningen wonen weinig laaggeletterden.

In Rotterdam, Amsterdam en Den Haag zijn de meeste laaggeletterden te vinden. In deze steden wonen relatief veel ouderen die deels vaardigheden op latere leeftijd verliezen of hebben een beperktere scholing gehad in de jeugdjaren. Ook het opleidingsniveau, arbeidsmarktstatus, beroep en de migratiestatus spelen een rol bij laaggeletterdheid.

De gemeenten met het laagste aantal laaggeletterden zijn Lansingerland (hooguit 500 laaggeletterden op 36.000 mensen), Bussum/Naarden (hooguit 600 laaggeletterden op 30.000 inwoners) en Overbetuwe/Renkum (hooguit 700 laaggeletterden op 49.000 mensen).

In de grote steden Utrecht, Leiden en Groningen speelt de aanwezigheid en jonge gezinnen een mogelijke rol bij het lage aantal laaggeletterden.


Samenleving

Het is volgens de stichting belangrijk dat laaggeletterdheid wordt aangepakt, omdat deze mensen zich vaak minder goed kunnen redden in de samenleving. Laaggeletterdheid kost de Nederlandse samenleving bijna 600 miljoen euro, vanwege schuldproblematiek, eenzaamheid en een slechtere gezondheid.

“Voor het opzetten van een effectieve aanpak van laaggeletterdheid is het belangrijk te weten wat de omvang van het probleem is en onder welke inwoners het zich voordoet”, aldus Jantine Kriens, directievoorzitter van de VNG.

03.09.16
by

Bewust bezig zijn met eten verlaagt mogelijk risico op diabetes

Het onderzoek werd gepubliceerd in Obesity, het tijdschrift van The Obesity Society. “Dit onderzoek laat de mogelijke voordelen zien van mindfulness bij gedragsprogramma’s gericht op gewichtsverlies”, vertelt Deborah Tate van het tijdschrift.

Eerdere onderzoeken toonden al aan dat mindfulness kan helpen bij het maken van bewuste eetkeuzes en het herkennen van wanneer een persoon honger heeft of juist verzadigd en vol is. Een nieuwe studie onder leiding van onderzoeker Jennifer Daubenmier suggereert dat het effect van mindful eten nog veel groter kan zijn.

“Tijdens sociale gelegenheden of bijvoorbeeld wanneer je televisie zit te kijken, eet je vaak meer. Dat is niet omdat je honger hebt, maar omdat het eten er goed uit ziet, je afgeleid bent of omdat je een ongemakkelijk gevoel wilt weg eten”, aldus Daubenmier.

“Ons onderzoek suggereert dat mindful eten meer doet dan alleen helpen bij gezonde keuzes en herkennen dat je vol zit. Het verbetert de glucoselevels in het bloed en de gezondheid van het hart zelfs meer dan normale gedragsprogramma’s gericht op gewichtsverliesmogelijk.”


Obesitas

Daubenmier onderzocht voor haar studie bijna 200 volwassenen met obesitas. De helft van de deelnemers nam gedurende 5,5 maand deel aan een mindfulnessprogramma gericht op gewichtsverlies. In vergelijking met een controlegroep vonden de onderzoekers bij de deelnemers aan de mindfulnesstraining meer verbeteringen, onder meer bij de nuchtere bloedglucose en het cholesterol, wat samenhangt met diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

Alle deelnemers aan het onderzoek kregen voedings- en beweeginstructies, meditatie, mindfulness en bewustzijn van gedachten en gevoelens. Ruim 18 maanden na de start van de studie hadden de deelnemers van het mindfulnessprogramma ongeveer 4,3 procent van hun lichaamsgewicht verloren. Dit was ruim 1,5 kilo meer dan de controlegroep. Het gevonden resultaat was echter niet significant.

Vervolgonderzoek met meer deelnemers moet de gevonden resultaten bevestigen.

03.09.16
by

Nederlanders geven voorkeur aan poepen in de ochtend

Het onderzoek door de Maag Lever Darm Stichting is uitgevoerd in het kader van Nationale Poepdag. Op deze dag worden mensen aangespoord om regelmatig hun ontlasting te controleren.

Mannen nemen langer de tijd en geven aan meer dan vier minuten nodig te hebben voor een grote boodschap. Drie op de tien vrouwen heeft ook deze tijd nodig om hun behoefte te doen. Ook ouders van kinderen onder de twaalf jaar zitten gemiddeld langer op het toilet.

Vrouwen hebben meer moeite dan mannen om hun behoefte te doen op andermans toilet. Zo geeft 56 procent van de mannen aan geen problemen te hebben met een grote boodschap op het werk, tegen 29 procent van de vrouwen.

Ook in horecagelegenheden, bij vrienden of bij familie brengt de man sneller een bezoek aan het toilet.


Achterom kijken

Vrijwel alle Nederlanders geven aan weleens achterom te kijken voordat ze het toilet doorspoelen. Een erg belangrijk gegeven, aangezien ontlasting veel vertelt over iemands gezondheid, stelt de stichting. De frequentie van de ontlasting zegt veel over de darmgezondheid.

Daarbij kan de aanwezigheid van bloed in de ontlasting wijzen op darmkanker. Met name 50-plussers zijn zich hiervan bewust. Drie op de vier controleert hun ontlasting altijd op symptomen als de aanwezigheid van bloed of slijm.

De Nationale Poepdag is op 9 maart.

03.09.16
by

Recordaantal toeristen bezoekt New York in 2015

Het plan van voormalig burgemeester Michael Bloomberg, om het aantal toeristen dat naar de stad komt te verhogen, blijkt effect te hebben, stelt Fred Dixon van het toerismebureau van New York.

Dixon verwacht dat het aantal toeristen gaat stijgen tot 67 miljoen in 2021.

Het hoge aantal bezoekers zorgt wel voor drukte in bepaalde gebieden in de stad, zoals in Manhatten. Alicia Glen, loco-burgemeester voor de economische ontwikkeling van de stad, vertelt aan The New York Times dat ze hoopt dat toeristen ook andere gebieden van de stad gaan verkennen. “We hopen dat toeristen gaan inzien dat het ‘cool’ is om niet in Manhattan te blijven.”

“Je bent een beetje een sukkel als je naar New York komt en alleen naar Times Square gaat.”


China

Vorig jaar bezochten 850.000 Chinese toeristen New York. In 2016 wordt verwacht dat dit aantal stijgt naar 920.000 bezoekers uit het Aziatische land. “We voorspelden al een miljoen Chinese bezoekers in 2018, maar in dit tempo gaat dat eerder gebeuren”, stelt Dixon.

New York profiteert van een langzame economie in China en een versterking van de Amerikaanse dollar waardoor het land goedkoper is voor Chinezen. Dixon noemt het jaar 2016 ook wel het “toeristische jaar Amerika-China”.

Na Groot-Brittannië, Canada en Brazilië is China het land waar de meeste toeristen vandaan komen.

03.09.16
by

‘Huiselijk geweld gedurende zwangerschap verdubbelt risico op vroeggeboorte’

Onderzoekers van de Universiteit van Iowa publiceerden hun studie in het tijdschrift BJOG waarin de effecten van huiselijk geweld uit vijftig studies werden bekeken. De wetenschappers combineerden data van meer dan 5 miljoen vrouwen uit zeventien landen, waarvan er 15.000 te maken hadden met huiselijk geweld.

De onderzoekers stellen dat huiselijk geweld leidt tot een verdubbeling van het risico op een vroeggeboorte en een laag geboortegewicht bij baby’s. Dit risico wordt nog groter naarmate vrouwen slachtoffer zijn van meerdere vormen van huiselijk geweld.

Huiselijk geweld vindt vaak plaats in de vorm van fysieke, seksuele, financiële, psychische of emotionele mishandeling.

“Huiselijk geweld door een partner of ex-partner is zorgwekkend omdat er niet een, maar twee levens risico lopen”, vertelt onderzoeker Audrey Saftlas. “Hoewel er verschillen zitten in hoe huiselijk geweld overal op de wereld plaatsvindt, zijn de schadelijke effecten ervan duidelijk.”


Slachtoffer

In Nederland zijn er jaarlijks zo’n 200.000 mensen slachtoffer van ernstig huiselijk geweld. Van de volwassen Nederlandse bevolking is bijna de helft (45 procent) ooit slachtoffer geweest.

“Er moeten interventies blijven komen om geweld te voorkomen. Ook moeten we vrouwen die misbruik ervaren ondersteunen”, aldus Saftlas.

03.09.16
by

Kosten dure geneesmiddelen stijgen snel

Vektis, het bureau van zorgverzekeraars dat gegevens verzamelt over de gezondheidszorg, stelt dat dit een groeitempo is van 20 procent per jaar.

De stijging in kosten wordt vooral verklaard doordat sommige medicijnen alleen nog via ziekenhuizen worden geleverd. Een deel van de medicijnen wordt aan patiënten via apotheken verstrekt.


Naglazyme

Het middel tegen een erfelijke stofwisselingsziekte, Naglazyme, was in 2014 het duurste medicijn. De gemiddelde kosten daarvan bedragen 558.000 euro per patiënt per jaar. Volgens het bureau zijn er maar weinig mensen die deze medicijnen krijgen.

Geneesmiddelen van meer dan 1.000 euro per jaar worden vooral ingezet bij kanker en chronische ontstekingen zoals reuma. De Volkskrant schrijft woensdag dat voor elk van deze groepen ziekten zo’n 620 miljoen euro per jaar wordt uitgegeven.


Onbetaalbaar

In de medische zorg bestaat al jaren de angst dat door de dure geneesmiddelen de betaalbaarheid ervan onder druk komt te staan. Minister Schippers (Volksgezondheid, Welzijn en Sport) overlegt in april met de Tweede Kamer hoe het probleem met de dure medicijnen kan worden opgelost.

Het duurste middel is op dit moment Perjeta, tegen uitgezaaide borstkanker. Er zijn 240 patiënten mee behandeld en dat kostte 5,9 miljoen euro.

03.09.16
by

Lager inkomen voor kleine en zware mensen

Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Exeter dat woensdag gepubliceerd wordt in het British Medical Journal (BMJ) schrijft de Volkskrant.

Enkele kilo’s of centimeters kunnen een verschil opleveren van bijna 2.000 euro op jaarbasis. Het was eerder al bekend dat lange, slanke mensen meer kans hebben op maatschappelijk succes. Nu blijkt echter dat niet alleen afkomst bepalend is, maar dat gewicht en lengte ook bepalen in welke sociale klasse iemand terecht komt. Daarbij wordt gekeken naar werk- en opleidingsniveau en het inkomen.

Het onderzoek is gedaan onder 120.000 Britse mannen en vrouwen. Een verschil van 7,3 centimeter leverde de langste man gemiddeld 2.000 euro meer op. Bij vrouwen is het verschil eerder op te merken bij gewicht. Vrouwen met aanleg om dik te worden en die 6,3 kilo meer wegen dan vrouwen met dezelfde afkomst en kennis verdienen ongeveer 2.000 euro minder.

Het uiterlijk heeft een grote invloed op iemands levensloop, aldus psycholoog en SCP-onderzoeker Cretien van Campen. “Of het nu gaat om de hoogte van het inkomen, de kans om aangenomen te worden tijdens een sollicitatiegesprek, het aanknopen van vriendschappen of de mate van tevredenheid. Het uiterlijk, waaronder lengte en gewicht, speelt duidelijk mee.”

03.09.16
by

Win 5x Mr Wilkinsons simpele seizoensalades

Volgens Wilkinson is een salade een huwelijk van smaken en texturen. Met de dressing kleed je het geheel aan, maar het is daarbij belangrijk dat er een goede balans is tussen beiden. Salades bestaan in zijn optiek absoluut niet uit alleen maar sla. “Het is een van de meest diverse voedselgroepen ooit. Elk ingrediënt – niet alleen sla – kan tot een salade worden omgetoverd: elke groente, vrucht, graan, peulvrucht, zeevrucht of vleessoort.”

Seizoenen

In Mr Wilkinsons simpele seizoensalades heeft Wilkinson de salades in vier seizoen opgedeeld. Elk hoofdstuk telt dertien recepten, voor elke week een. Aan het einde van ieder hoofdstuk vind je een dressingstamboom zodat je de restjes van de dressing niet weg hoeft te gooien, maar juist kunt gebruiken om ander soortige gerechten extra smakelijk te maken.

Natuurlijk bevat het boek net als de meeste andere kookboeken verschillende basisrecepten en -technieken. Ook de achtergrondinformatie over sla en seizoensproducten ontbreekt niet. Het absolute hoogtepunt van dit boek wordt, vanzelfsprekend, gevormd door de recepten. Duidelijk beschreven, prachtig in beeld gebracht, maar vooral creatief in smaken. Soms simpel en soms meer uitgebreid.

Recepten

In de lente kun je bijvoorbeeld genieten van radijsjes en chili, maar ook van een salade van bakkeljauw, frisée en croutons met baconvinaigrette. Voor de zomer springen de gegrilde perziken en kip met rucola en kasundi of gebakken rode snapper met vissausdressing en komkommer-muntsalade er echt uit. Verrassend zijn de boerenkool-cheddar-salade met gebakken ei (herfst) en gepekelde koningsvis met rogge en biet (winter).

Lekker zijn trouwens ook de recepten voor limonade – denk aan zwartebessen-laurierlimonade of rabarber-, appel- en gemberlimo – en fruitsalades. Zeker in de herfst en winter zul je minder snel een fruitsalade of home made limonade op tafel zetten, terwijl Wilkinson laat zien dat dat echt prima kan.

Genieten

Hoe lekker de gerechten in Mr Wilkinonsons simpele seizoensalades ook zijn, het beste aan een maaltijd is volgens de auteur niet het eten zelf, maar het samen aan tafel zitten en het delen van eten. “De eettafel is de plek om even stil te staan en van eten te genieten. Eten is een instrument: hoe lekkerder het is, hoe makkelijker je erover praat.” Dankzij dit prachtige boek zit het met dat lekkere eten wel goed en moet samen genieten zeker lukken.

Ben je enthousiast geworden over dit inspirerende kookboek? Geef dan gauw antwoord op onderstaande vraag en maak kans op een van de vijf exemplaren van Mr Wilkinsons simpele seizoensalades die we mogen verloten. De actie loopt tot 4 april 2016.

Chef en auteur Matt Wilkinson is oorspronkelijk afkomstig uit Yorkshire in Engeland en woont met zijn familie in Melbourne. Hij is mede-eigenaar van het café en restaurant Pope Joan en van zijn verswinkel Hams and Bacon. Eerder verscheen het boek Mr Wilkinsons favoriete groenten.