Patricia Schutte, voedingsdeskundige

Wat een leuke vraag. Koken van eieren in een waterkoker kan, maar er zitten 2 belangrijke nadelen aan. Het eerste is dat bijna alle waterkokers een automatische afslag hebben. Hierdoor kan het gemakkelijk gebeuren dat het ei te kort verhit wordt en dus niet volledig gegaard is. Het tweede aandachtspunt is dat eieren aan de buitenkant vervuild kunnen zijn. Door het koken kunnen ze ook nog eens kapot gaan. In beide gevallen raakt de waterkoker vervuild. Dat ziet er allerminst fris uit. Als je de waterkoker later weer gebruikt, heeft die vervuiling waarschijnlijk invloed op de smaak van je thee. Bacteriën gaan door het koken wel dood.

Heb je ook een vraag? Stel deze dan aan een van onze experts. Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.

Patricia Schutte werkt al meer dan 25 jaar als voorlichter bij het Voedingscentrum in Den Haag. Ze geeft antwoord op vragen over gezond, duurzaam en veilig eten.

De meeste van de 1.533 mensen die onderzoeksbureau GfK in onderzoek van het Voedingscentrum ondervroeg, geven aan dat ze hebben leren koken door het zelf te proberen (46 procent). Een derde heeft leren koken van een ouder.

Mislukte maaltijd

De voornaamste reden waarom mensen vinden dat ze niet goed kunnen koken, is omdat ze naar eigen zeggen ‘eenvoudig’ koken. Het mislukken van een maaltijd overkomt driekwart van de ondervraagden slechts enkele keren per jaar. 1 procent geeft aan wekelijks iets te hebben wat ze niet goed bereiden.

29 procent van de ondervraagden geeft aan bij het koken geen extra zout toe te voegen en ongeveer de helft slechts een beetje. Het zout wordt dan vaak vervangen door verse of gedroogde kruiden, specerijenmengsels of ketjap.

Bij het beslissen over de maaltijd geeft 45 procent van de Nederlanders aan voor een bezoek aan de supermarkt al te hebben besloten wat er moet komen voor de maaltijd. Bij gezinnen is dat percentage het hoogst: tussen de 46 en 52 procent, bij alleenstaanden 38 procent.