Laat de kikkererwten uitlekken. Doe ze met de roquefort en de yoghurt in de keukenmachine of gebruik de staafmixer om het mengsel tot een lekkere dip te malen.
Daily Archives: March 17, 2016
Tapenade van linzen
Laat de linzen, tomaatjes en olijven uitlekken. Doe ze samen met de olijfolie, het citroensap en de knoflook in de keukenmachine of blender en mix tot het een egaal mengsel is. Voeg naar eigen smaak chilisaus en eventueel cognac toe.
Uitzonderlijk vroege asperge-oogst in Noord-Brabant
De eerste asperges van de volle grond werden gestoken bij kwekerij Van Beek in Terheijden vlakbij Breda.
Normaal is het ‘witte goud’ pas eind maart begin april net boven de grond te zien, waarna er volgens traditie op de tweede donderdag van april wordt geoogst.
De uitzonderlijke zachte winter heeft alles vervroegd. “De velden van Van Beek liggen wat hoger, er zit weinig vocht in de grond. Ze zijn bovendien bedekt met folie waaronder het snel opwarmt”, legt Van Bruchem uit.
Over een maand vindt de nationale opening van het aspergeseizoen plaats, op het ss Rotterdam in de Maasstad.
Laagopgeleiden hebben vaker last van burn-out
Die conclusie wordt getrokken uit een onderzoek onder 100.000 respondenten, uitgevoerd door Nyenrode Business Universiteit in opdracht van Intermediair.
Van de laagopgeleiden heeft 8 procent van de ondervraagden ooit te maken gehad met een burn-out. Onder WO’ers is dat 5 procent.
Gemiddeld heeft 9 procent van de vrouwen weleens te kampen gehad met een burn-out, tegenover 6 procent van de mannen.
Loopbaanonderbreking
Volgens de resultaten uit het onderzoek vormen burn-outs een grote reden voor een zogenaamde loopbaanonderbreking. Ook werkeloosheid en familiaire omstandigheden worden genoemd.
Bij het herstellen van klachten rondom burn-outs zijn werknemers vaak gebaat bij professionele hulp. “Mensen herstellen meestal niet vanzelf van burn-out klachten. Zij hebben cognitieve gedragstherapie nodig om hun houding te veranderen en zich andere normen en waarden eigen te maken”, aldus Carien Karsten, psychotherapeut en columnist van Intermediair.
Astma komt volgens rapport vaker voor bij vrouwen met obesitas
In de Verenigde Staten is het percentage vrouwen dat obesitas en astma heeft bijna het dubbele van het aantal vrouwen met een normaal gewicht en de longziekte. Volgens het woensdag gepubliceerde rapport (pdf) is deze conclusie bij mannen niet te trekken.
Tussen 2011 en 2014 had 14,6 procent van de vrouwen met obesitas de longziekte, tegenover 7,9 procent van de vrouwen met een normaal gewicht en 9,1 procent met overgewicht.
“Deze feiten over overgewicht en astma werden geconstateerd in alle verschillende demografische groepen, behalve bij mannen. Voor hen hebben we geen significant verschil gevonden”, schrijven de onderzoekers. Het is onbekend waarom bij mannen geen verschil wordt gevonden. Ook is niet onderzocht of sprake is van een causaal verband of een correlatie.
Risicofactoren
Volgens Erwin Gelfand van het National Jewish Health-ziekenhuis in Denver, die zelf niet betrokken was bij het onderzoek, kunnen verschillende risicofactoren een rol spelen, vertelt hij aan MedPage Today. “Verschillende studies tonen aan dat hormoonveranderingen, gelinkt aan oestrogeen, leptine of andere hormonen, een rol spelen bij astma.”
Het aantal mensen met astma stijgt wereldwijd. Tussen 2001 en 2014 steeg de prevalentie van astma onder Amerikaanse volwassenen van 7,1 procent naar 9,2 procent.
‘Bloedtest kan alzheimer vroegtijdig vaststellen’
Onderzoekers van de Duitse Ruhr-Universiteit van Bochum en de Universiteit van Göttingen hebben met de nieuwe methode ontdekt hoe de ziekte tot circa twintig jaar van te voren kan worden geconstateerd. Dat zeggen zij op basis van de eerste resultaten uit hun studie.
In 84 procent van de gevallen was de bloedtest accuraat. Binnen een groep van 141 mensen van rond de zeventig jaar oud werd de ziekte succesvol geïdentificeerd bij 21 van de 28 patiënten, bij wie alzheimer voorspeld werd door clinici.
Bij 7 van de 58 deelnemers werd de diagnose verkeerd vastgesteld. Experts zeggen dat de test eerst verbeterd moet worden voordat hij in gebruik kan worden genomen. Het onderzoek wordt in een vervolgstudie verder uitgevoerd onder een groep van 800 deelnemers.
Diagnose
Momenteel kan alzheimer enkel worden geconstateerd wanneer de eerste symptomen zich voordoen. Om betere behandelingen te kunnen bieden in de toekomst is het belangrijk om een diagnose eerder te kunnen vaststellen.
Er is op dit moment geen medicijn dat alzheimer kan genezen. Wanneer de ziekte eerder wordt ontdekt zou mogelijk een medicijn kunnen worden ontwikkeld dat de ziekte voorkomt of uitstelt.
Minder Nederlanders kiezen voor cruisevakantie
In totaal gingen iets meer dan 106.000 Nederlanders op cruise, 2,6 procent minder dan een jaar eerder, blijkt uit cijfers van Cruise Lines International Association (CLIA).
De afname werd veroorzaakt doordat minder cruiseschepen aanmeerden in Nederland, wat Noord-Europa tweeduizend Nederlandse cruisepassagiers kostte. Het aantal Nederlanders dat op cruise ging rond de Middellandse Zee groeide wel, maar dat was onvoldoende om de daling te compenseren.
Daling
In 2011 en 2012 nam het aantal Nederlanders dat op cruisevakantie ging nog fors toe, maar de afgelopen twee jaar was sprake van een daling. Voor dit jaar zijn de verwachtingen voor de Nederlandse markt hooggespannen, met nieuwe cruiseschepen die de havens van Amsterdam en Rotterdam aandoen.
Het aantal Europeanen dat vorig jaar op cruisevakantie ging, steeg met 3 procent naar een recordaantal van 6,6 miljoen. Sinds 2008 is de Europese cruisemarkt zelfs met bijna de helft in omvang gegroeid.
Wereldwijd zijn cruisevakanties ook populair. Uit onderzoek van de World Tourism Organization van de Verenigde Naties blijkt dat de wereldwijde cruise-industrie tussen 2004 en 2014 een 20 procent grotere toename laat zien dan vakanties aan wal.
‘Helft rokers die stopt tijdens zwangerschap begint opnieuw na bevalling’
Wetenschappers aan de Universiteit van Notthingham bekeken 27 verschillende studies die erop gericht waren om zwangere vrouwen te laten stoppen met roken.
De resultaten van het onderzoek zijn woensdag gepubliceerd in het tijdschrift Addiction.
Onder de Britse vrouwen die een interventie werd aangeboden, stopte 13 procent met roken tijdens de zwangerschap en ook direct na de bevalling. De overige 87 procent van de vrouwen wist niet te stoppen met hun verslaving. Van de 13 procent die wel stopte, begon 43 procent binnen een halfjaar opnieuw met roken.
“De meeste rokers lukt het niet om te stoppen tijdens hun zwangerschap, en de mensen die het wel lukt zullen binnen een half jaar na de bevalling weer beginnen”, schrijven de onderzoekers. “Hoewel er veel geld wordt uitgegeven aan rookpreventie en interventies tegen roken, profiteren weinig vrouwen en hun kinderen hiervan.”
In het Verenigd Koninkrijk maken ongeveer 18.887 zwangere vrouwen gebruik van programma’s om te stoppen met roken. Volgens de onderzoekers is het belangrijk om manieren te vinden om ook na de bevalling vrouwen van roken te weerhouden.
Dextro Energy mag gezondheidsclaims voor glucose niet gebruiken
De belangrijkste reden voor de afwijzing van de gezondheidsclaims is dat deze indruisen tegen het algemene beleid om de inname van suiker te beperken, stelt het Gerecht woensdag.
In 2011 had Dextro Energy, dat tabletten maakt die nagenoeg volledig uit glucose, druivensuiker, bestaan, gevraagd om bepaalde gezondheidsclaims toe te staan. Enkele van deze claims waren “glucose ondersteunt de normale lichamelijke activiteit” en “glucose draagt bij tot een normale werking van de spieren tijdens lichaamsbeweging”.
Hoewel eerder een positief advies werd uitgegeven door de Europese Autoriteit voor de Voedselveiligheid (EFSA), had de Europese Commissie in januari 2015 de claims al afgewezen.
Tegen de beslissing van het Gerecht, een onderdeel van het Hof van Justitie van de Europese Unie, kan nog beroep worden aangetekend.
Vakantieverblijven Nederland in zomer bijna helft duurder
De stijging in de zomer is hoger dan in een land als Duitsland, waar de prijzen met 15,8 procent hoger zijn, blijkt uit onderzoek van Hometogo onder 1,7 miljoen accommodaties in 37 landen.
Nederland staat op de vijfde plek van duurste vakantiehuizen in Europa met gemiddeld 806 euro per week. Alleen in Spanje (807 euro), Griekenland (820 euro), Groot-Brittannië (943 euro) en Zwitserland (949 euro) wordt meer betaald voor een zomerverblijf.
In Denemarken stijgen de prijzen tussen de lente en de zomer het meest: ruim 84,6 procent wordt meer betaald voor een weekverblijf.
De goedkoopste bestemmingen in de zomer in Europa zijn Bosnië en Herzegovina (312 euro), Servië (312 euro) en Roemenië (324 euro). Ook andere Oost-Europese landen zijn goedkoop in de zomer.
Friesland
Van alle provincies in Nederland is Friesland het duurste. De gemiddelde prijs voor een weekverblijf is 724 euro. Zeeland is de goedkoopste provincie met 656 euro. De stijging in het gemiddelde van 806 euro per week in Nederland ontstaat voornamelijk door de dure verblijven op de Antillen. Op Aruba (1375 euro), Bonaire (1130 euro) en Curaçao (1105 euro) kost een weekverblijf meer dan in de Nederlandse provincies.
Een vakantiehuis voor een week op Texel kost 290 euro meer in de zomer dan in de lente. Amsterdam is een van de duurste steden van Nederland om in te verblijven in de zomer (1341 euro). Een vakantiehuis in Rotterdam (714 euro) is bijna de helft goedkoper.