“Zoals elke restauranteigenaar weet, is dit een moeilijke markt”, zegt Simon Blagden van de Jamie Oliver Restaurant Group tegen The Guardian. “Sinds de Brexit is het door de hoge druk en onzekerheid nog moeilijker geworden.”

Door het sluiten van de restaurants verliezen zo’n 120 medewerkers hun baan. Het bedrijf hoopt hen bij andere restaurants van de keten aan werk te kunnen helpen. “Deze sluitingen hebben op geen enkele manier te maken met de toewijding en inzet van het personeel”, aldus Blagden.

Volgens Blagden zorgde een combinatie van hoge kosten voor ingrediënten, het trainen van personeel en lagere bezoekersaantallen ervoor dat de zes zaken moeten sluiten. Internationaal gezien moeten komend jaar 22 nieuwe Italiaanse restaurants openen.

In Nederland is er één vestiging van Jamie’s Italian; in de Markthal in Rotterdam. Oliver’s restaurant Fifteen in Amsterdam sloot eind november gedwongen de deuren na een faillisement.

Beste bezoeker,

Wij zien dat u een adblocker gebruikt waardoor u alleen advertenties ziet die door uw adblocker worden goedgekeurd.
Dit vinden wij jammer, want NU.nl is mede dankzij onze advertenties gratis toegankelijk. Wilt u een uitzondering maken voor NU.nl,
of meer lezen over hoe wij met advertenties omgaan?
Klik dan hier.

Huisartsendienst SMASH, het Haga Ziekenhuis, Haaglanden Medisch Centrum en zorgverzekeraars CZ en Menzis startten in 2013 een proef in Den Haag, waarbij er huisartsenposten werden geopend bij het Haga Ziekenhuis op locatie Leyweg en het Haaglanden Medisch Centrum op locatie Westeinde. Deze posten zijn gewoonlijk alleen ‘s avonds, ‘s nachts en in het weekend open, maar nu waren ze gedurende de hele dag en week operationeel.

Mensen die zich op de locaties meldden bij de spoedhulp, werden zo veel mogelijk behandeld op de huisartsenpost. Niet alleen ontvangen ze zo sneller de juiste behandeling, ook werden ze terugverwezen naar hun eigen huisartsenpraktijk.

De helft tot twee derde van hen bleek inderdaad op de huisartsenpost behandeld te kunnen worden in plaats van bij de spoedeisende hulp. Dit zorgde daarom voor een grote daling van het aantal mensen dat onnodig naar deze afdeling ging.

Besparen

Brandbrief

Huisartsendienst SMASH, het Haga Ziekenhuis, Haaglanden Medisch Centrum en zorgverzekeraars CZ en Menzis startten in 2013 een proef in Den Haag, waarbij er huisartsenposten werden geopend bij het Haga Ziekenhuis op de locaties Leyweg en Westeinde. Deze posten zijn gewoonlijk alleen ‘s avonds, ‘s nachts en in het weekend open, maar nu waren ze gedurende de hele dag en week operationeel.

Mensen die zich op de locaties meldden bij de spoedhulp, werden zo veel mogelijk behandeld op de huisartsenpost. Niet alleen ontvangen ze zo sneller de juiste behandeling, ook werden ze terugverwezen naar hun eigen huisartsenpraktijk.

De helft tot twee derde van hen bleek inderdaad op de huisartsenpost behandeld te kunnen worden in plaats van bij de spoedeisende hulp. Dit zorgde daarom voor een grote daling van het aantal mensen dat onnodig naar deze afdeling ging.

Besparen

Brandbrief

Dat zei de 72-jarige linkse politica donderdag in een radio-interview. Wel zal in alle rust worden onderzocht hoe de voorzieningen voor het openbaar vervoer in het project kunnen worden ingepast.

De afgelopen weken heeft Carmina het verkeer op de Gran Via al drastisch beperkt om het winkelende publiek meer ruimte te gunnen voor de kerstinkopen. Met deze test zijn goede ervaringen opgedaan. Winkeliers vertelden de burgemeester dat ze in december vijftien procent meer omzet hebben geboekt dan het jaar ervoor.

Het eerste stuk van de Gran Via midden door de wirwar van straatjes in het oude centrum van de Spaanse hoofdstad werd in 1924 in gebruik genomen. De boulevard is 1,3 kilometer lang en op sommige plekken 35 meter breed. Behalve prachtige gebouwen, hotels, winkels, restaurants en bioscopen staan er ook beroemde theaters aan het ‘Broadway van Madrid’.

In totaal werden vorig jaar 7.766 beboetbare overtredingen gerapporteerd. Daarbij valt te denken aan het verkopen van middelen die niet mogen worden verkocht, aan artikelen met een samenstelling die niet mag, aan het geven van onjuiste informatie en dergelijke.

De stijging komt doordat de NVWA strenger is gaan opletten en minder boosdoeners laat wegkomen met een waarschuwing. Deze aanpak was een wens uit politiek Den Haag.

Hoogste boete

Dat blijkt uit onderzoek gehouden door Horecava. Hiervoor ondervroegen zij zowel horecaprofessionals als -gasten.

69 procent van de horecagasten geeft aan dat zij hiermee rekening houden bij een restaurantkeuze. Een kwart van hen zegt dat zo’n keurmerk een hele belangrijke rol zal spelen.

Ook vinden de bezoekers het belangrijk dat er in de horeca rekening wordt gehouden met duurzaamheidsaspecten zoals voedselverspilling en diervriendelijkheid.

Er bestaan meerdere duurzaamheidskeurmerken die worden gebruikt in de horeca, waaronder het internationale Green Key-keurmerk. Veel consumenten zijn echter niet op de hoogte van het bestaan van dit keurmerk.

Professionals denken echter dat veertig procent van de gasten voedselverspilling belangrijk vindt, terwijl uit de reacties van de bezoekers blijkt dat acht op de tien hier waarde aan hecht. Daarnaast vindt twee derde van hen het belangrijk dat een horecagelegenheid diervriendelijke- en seizoensproducten gebruikt. Ook op dit gebied schatten de ondernemers dit aantal lager in.

Foodprinters

Het vaccin bevat een ‘zwakkere’ vorm van malaria en brengt geen volledige infectie teweeg.

Uit de test bleek het immuunsysteem goed op het vaccin te reageren en de mensen werden niet ziek, is te lezen in de onderzoeksresultaten die zijn gepubliceerd in Science Translational Medicine.

Voor het vaccin verwijderde het team van het Centre for Infectious Disease Research in Seattle drie genen van de parasiet, zodat levercellen niet konden worden geïnfecteerd. Hierdoor wordt het immuunsysteem blootgesteld aan malaria, maar kan de parasiet geen ziekte veroorzaken.

Geen bijwerkingen

De onderzoekers volgden elf jaar lang een kleine twee miljoen mensen uit de Canadese provincie Ontario. 243.611 van hen leden aan dementie.

Het risico op de ziekte was het grootst bij de mensen die zeer dichtbij een grote weg wonen, concludeerden de onderzoekers in The Lancet.

Lawaai, ultrafijne deeltjes, stikstofoxiden en deeltjes die vrijkomen bij bandenslijtage kunnen hierbij een rol spelen.

Mensen die binnen een straal van vijftig meter bij een drukke weg wonen, hebben zeven procent meer kans op dementie. Dit geldt voor vier procent voor bevolking die vijftig tot honderd meter er vandaan wonen en mensen die honderd tot tweehonderd meter van de grote weg wonen, hebben twee procent meer kans op de ziekte.

Urbanisatie

Het instituut onderzocht in opdracht van het ministerie van VWS 25 monsters nederwiet van coffeeshops uit het hele land. In 23 monsters zaten restanten van een of meer pesticiden.

Volgens het RIVM leveren de bestrijdingsmiddelen in de wiet geen gevaar op voor de gezondheid omdat het om kleine hoeveelheden gaat die de maximaal toegestane dosis op groenten en fruit niet overschrijden.

“Maar appels kun je wassen of schillen, nederwiet niet, dat rook je op,” zegt de Leidse cannabisonderzoeker Arno Hazekamp in de tv-uitzending. En chemicus Sytze Elzinga waarschuwt: “Bij inhalatie is de giftigheid van die stoffen tien keer hoger. Er kan schade ontstaan aan de lever of andere organen.”

Nederland telt zo’n half miljoen cannabisgebruikers, aldus het programma. “Criminele hennepkwekers willen met het gif hun miljoenenhandel beschermen.”