Dit meldt het Eindhovens Dagblad woensdag.

De machine bevat een vriezer met 25 kilo friet, goed voor zo’n 130 porties voordat er bijgevuld moet worden. Ook heeft het een filtersysteem waarmee alle geur van het frituren weggezogen kan worden. 

Het apparaat heeft hetzelfde formaat als andere voedselautomaten, zodat hij makkelijk in de kantine moet passen, vertelt directeur Marc Derksen in het Eindhovens Dagblad. “Cola- of snoepautomaat eruit en onze frietautomaat erin”, aldus de directeur.

Op dit moment staat de frietbakmachine al in ‘het restaurant van de toekomst’ van de Universiteit Wageningen, binnenkort moet hij overal op de universiteit staan. En volgend jaar, zo hopen de onderzoekers, moet de machine de hele wereld gaan veroveren.

De productie zal vanaf het eerste kwartaal van 2016 van start gaan, maakt het bedrijf Nestlé woensdag bekend. 

Het merk maakte al gebruik van volledig duurzaam geproduceerde cacao voor producten die op bepaalde markten, zoals bijvoorbeeld de Nederlandse worden verkocht. Met deze nieuwe aankondiging wordt dat nu dus wereldwijd uitgebreid, inclusief in Amerika.

Duurzaamheid

De aankondiging maakt deel uit van het streven van Nestlé om in 2017 150.000 ton duurzaam geproduceerde cacao te gebruiken.

Veel partijen zijn tegen of vinden het simpelweg “te vroeg”, zo meldt Elsevier woensdag op basis van een rondgang bij verschillende politieke partijen. 

Het weekblad maakte deze rondgang naar aanleiding van een Tilburgse horeca-ondernemer die zijn terras uit eigen beweging rookvrij maakte. Hij hoopte dat zijn voorbeeld de politiek zou inspireren het rookverbod uit te breiden. Ook het Longfonds constateerde dat steeds meer horecazaken de laatste tijd gedeeltelijkof helemaal overgaan op rookvrije terrassen.

Regeringspartij VVD vindt dat een te grote belasting voor ondernemers, die het al moeilijk hebben door het huidige rookverbod. De meeste andere partijen vinden de beslissing vooralsnog aan de ondernemer zelf.

Jaarlijks sterven in Europa naar schatting 133.000 mensen aan diabetes, 45.000 mensen aan een hartaandoening en 6450 mensen aan kanker waarvan de gesuikerde limonade volgens de European Society of Cardiology aantoonbaar een oorzaak is. 

Zo raakt de frisdrank steeds verder in het nauw. Onlangs stelden wetenschappers namelijk vast dat de lightversie van frisdranken een ware belasting voor de taille van de mens is. Wie ze dagelijks consumeert, ontwikkelt liefst drie keer zo veel vet dan degenen die het drankje laten staan.

In de Verenigde Staten toonden farmaceuten in juni na onderzoek aan dat niet gebrek aan beweging de grote boosdoener achter het massaal voorkomen van overgewicht in het land is, maar het consumeren van frisdrank.

Dat concluderen onderzoekers van het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC). Het onderzoek is gepubliceerd in het Canadian Medical Association Journal.

De onderzoekers namen gegevens van 5802 ouderen onder de loep. Deze ouderen, met risicofactoren voor hartziekten, waren tussen de 70 en 82 jaar oud.

Het werd al langer vermoed dat een hogere hartslag en een vrij constante hartslag niet gunstig zijn. Ouderen met deze kenmerken zouden kwetsbaarder zijn, gevoeliger voor stress en voor aftakeling. “Maar het directe verband was nog niet aangetoond”, vertelt dr. Behnam Sabayan van het LUMC. 

Activiteiten

Hartslag

De onderzoekers noemen meerdere reden waarom een hogere rusthartslag en minder variatie in hartslag samen zouden kunnen gaan met slechter functioneren. Zo wijzen een hogere hartslag en minder variatie in hartfrequentie op een slechtere balans tussen het parasympathische en het sympathische zenuwstelsel.

“Als het sympathische, zogezegd het activerende zenuwstelsel, overactief is, dan vormt dat een belasting voor het lichaam”, legt Sabayan uit. “Bovendien geeft een hogere hartslag meer mechanische stress op de vaten.”

Een gebrek aan variatie in het hartritme, oftewel een vrij constante hartslag, wijst op een algemeen probleem, waardoor mensen niet goed in staat zijn hun hartslag aan te passen aan de omstandigheden. “Dan kan de doorbloeding van organen in het gedrang komen, en dat heeft weer zijn weerslag op het functioneren.”

Aftakeling remmen

Dat blijkt uit het woensdag gepubliceerde Onderzoek Gezinsvorming van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Het CBS bekeek de relatiestatus van Nederlanders tussen achttien en 63 jaar in 2013. De reden waarom een kwart van de ‘latters’ (living apart together) niet wil samenwonen, is meestal omdat ze gehecht zijn aan hun vrijheid. Slechte ervaringen met samenwonen en nog thuiswonende kinderen worden ook als reden aangedragen.

De vroeggeboorte van een baby is voor ouders een zeer ingrijpende, emotionele en belastende gebeurtenis. De negatieve emoties die ouders ervaren, zoals depressieve gevoelens en angst, en de stressvolle omstandigheden bij een vroeggeboorte (denk aan een ziekenhuisopname), worden regelmatig gelinkt aan het ontstaan van problemen in de ouder-kind relatie, ouderlijk disfunctioneren en zelfs aan kindermishandeling.

Promovenda Hannah Hoffenkamp van de Universiteit van Tilburg vond daar echter geen bewijs voor. “Ouders van te vroeg geboren kinderen worden vaak aangemerkt als ‘risicogroep’. Mijn onderzoek laat zien dat vroeggeboorte niet noodzakelijkerwijs leidt tot een verstoorde hechtingsrelatie of tot negatief gedrag van de ouder naar het kind. Eigenschappen van de ouder lijken een grotere invloed te hebben op de kwaliteit van ouderschap dan kenmerken van het kind en de context.”

Gezinsproblemen

Onrealistische verwachtingen

Het hightech restaurant Etsa draait bijna volledig op technologie, waaronder Ipads.

Klanten kunnen hun bestelling plaatsen op een Ipad en vervolgens afrekenen met hun creditcard. In het andere deel van het restaurant staan glazen hokjes waar de klant het eten uit kan halen.

De koks plaatsen daar de gerechten in. Zodra je bestelling klaar is, verschijnt de naam van de klant en het bijbehorende nummer op een scherm. Dan weet de klant bij welke hokje de bestelling kan worden opgehaald. Vervolgens kan het gerecht worden meegenomen of ter plekke aan een tafel worden opgegeten.

Fastfood gezonder

Dat blijkt uit onderzoek van marktonderzoeker Telecompaper.

De circa 6600 ondervraagden lieten weten gemiddeld twee uur per dag ‘gewoon’ voor de buis te zitten, lineair kijken wordt dat genoemd.

Inmiddels besteden ze 61 procent van hun dagelijkse kijktijd aan het kijken op andere manieren, oftewel zo’n 140 minuten. Bij een eerdere peiling, een halfjaar geleden, was dat nog 53 procent.

Leeftijdsgroepen

Pluspakketten

Met deze stap biedt de supermarktketen klanten in fases uiteindelijk een 100 procent diervriendelijker vleesassortiment, aldus Lidl woensdag.

In 2011 begon Lidl in Nederland al met de verkoop van vleesproducten met het Beter Leven-keurmerk. Dit assortiment is de afgelopen jaren steeds verder uitgebreid, met als uiteindelijke doel: een volledig duurzaam en diervriendelijker assortiment voorzien van het keurmerk.

Voor kip geldt dat Lidl dit jaar nog plofkipvrij is en dat gemiddeld 30 procent van het kipassortiment voorzien is van het Beter Leven-keurmerk met minimaal één ster. De komende jaren zal dit percentage oplopen tot 50 procent in 2016 en 75 procent in 2018.

In dat jaar zal Lidl ook zeggen wanneer zij 100 procent overstapt naar het keurmerk. “Dat is nu nog niet te zeggen, maar het einddoel is uiteindelijk minimaal één ster”, aldus een woordvoerster.

Beter Leven