Daily Archives: September 5, 2015

09.05.15
by

Zeventien miljoen mensen sliepen deze zomer in Airbnb-locatie

Dat meldt Airbnb vrijdag in haar zomerrapport.

In de zomer van 2010 was het aantal overnachtingen nog maar 47.000. Dat cijfer is in vijf jaar met meer dan 350 vermenigvuldigd tot 17 miljoen.

De populairste nacht van deze zomer was 8 augustus, met bijna 1 miljoen overnachtingen tegelijkertijd. In totaal hebben nu 55 miljoen mensen ooit via Airbnb ergens geslapen.

Groenland

De reizigers waren verdeeld over 150 landen, waaronder bijzondere oorden als Groenland, Madagascar en de Faroër Eilanden. Ook de accommodaties zelf zijn regelmatig opvallend: duizenden mensen sliepen in kastelen, boomhuizen of joerts (traditionele nomadententen).

De reizigers waren gemiddeld 35 jaar oud. Zij waren iets vaker vrouw (54 procent) dan man. De mensen die hen ontvingen waren volgens Airbnb voornamelijk middenklassegezinnen.

09.05.15
by

‘Nabijheid restaurants heeft weinig invloed op gezondheid’

Dat blijkt uit een donderdag gepubliceerde studie in het tijdschrift Preventing Chronic Desease.

De onderzoekers keken naar het aanbod van voedsel in bepaalde delen van het district Los Angeles. Per buurt werd geteld hoeveel fastfoodrestaurants, supermarkten en groentewinkels er waren.

Die cijfers werden afgezet tegen de lokale volksgezondheid: het gemiddelde BMI en de inname van groenten en fruit, frisdrank en dergelijke. 


Fastfood

In de meeste gevallen was er geen verband. Wel waren mensen gemiddeld iets zwaarder als er veel gemakswinkels op loopafstand waren. Als er op rijdafstand veel fastfoodrestaurants waren, werd er door bewoners ook iets vaker gesnackt. Maar het aantal fastfoodrestaurants op loopafstand maakte daarentegen weinig uit.

Een mogelijke verklaring voor de lage correlatie is dat in Los Angeles veel met de auto gereden wordt. Mensen worden daardoor minder snel verleid door de voedselzaken die ze passeren.

09.05.15
by

Stormloop op kaarten Oranjezaal

De komende twee maanden, vanaf maandag, kunnen 25.000 bezoekers terecht in de zaal. Bij de eerste ronde waarin op internet kaarten konden worden gereserveerd waren er al 28.000 aanvragen. Bij die eerste ronde zijn zo’n 6500 entreebiljetten toegekend voor de openstelling. Die dag kunnen op internet ook weer kaarten worden aangevraagd.

In de Oranjezaal, een pronkstuk uit de Gouden Eeuw, kan het publiek steeds in groepjes van twintig voor twintig minuten onder begeleiding terecht. Er geldt zowel op het paleisterrein als in de zaal een voor de 21e eeuw bijna onmogelijke beperking: er mag niet worden gefotografeerd en dat verbod zal worden gehandhaafd, zo werd vrijdag gezegd toen de media een voorbezichtiging kregen.

09.05.15
by

Organisaties roepen Efteling op tot rookverbod

Dat meldt De Telegraaf vrijdag.

De oproep aan de Efteling is afkomstig Trimbos-instituut, het Longfonds, de Alliantie Nederland Rookvrij en Clean Air Nederland. “Families met kinderen wil je zo min mogelijk in aanraking brengen met de dodelijke gevolgen van meeroken”, zegt een woordvoerder van het Longfonds.

Volgens een woordvoerder neemt het aantal klachten over rokende bezoekers toe. Er zijn nog geen concrete plannen voor een verbod, maar de Efteling houdt de kwestie in de gaten. “Er wordt over gesproken.”


Petitie

De Efteling-fansite Eftelist mengt zich ook in de discussie en heeft handtekeningen ingezameld voor een rookverbod. De petitie daarvoor werd bijna 11.000 keer getekend.

Volgens een woordvoerder van Clean Air hoeft de Efteling niet bang te zijn dat bezoekersaantallen zullen teruglopen bij een verbod. “Zo’n kindvriendelijke beslissing zorgt juist voor positieve reclame. Als marktleider zou men lef moeten tonen.”

In de Efteling mag niet gerookt worden in attracties en eetgelegenheden, maar wel in wachtrijen, op pleinen en in het Sprookjesbos. In onder meer Disneyland Parijs is al een algeheel rookverbod van kracht.

09.05.15
by

Nederlandse hotelgast vindt gratis ontbijt het belangrijkste

Dat blijkt uit onderzoek van HotelGrouper.com, meldt Misset Horeca vrijdag. De website ondervroeg 1700 zakelijke en recreatieve hotelgasten op hun voorkeuren.

Bij de recreatieve gasten speelt voor 39 procent een gratis ontbijt de grootste rol in hun keuze voor een hotel. De op één na belangrijkste beslissingsfactor is een centrale ligging van het hotel (22 procent). Op nummer drie staat de aanwezigheid van een zwembad (16 procent). De aanwezigheid van wifi staat pas op plek zes.

De zakelijke hotelgasten hadden heel andere voorkeuren. Hier staat gratis wifi met 23 procent al op plek drie. De belangrijkste factor voor zakelijke klanten is de bereikbaarheid (31 procent). Ook de aanwezigheid van horeca zoals een restaurant en bar is voor hen een belangrijk punt.

09.05.15
by

Niet alle vaders maken gebruik van kraamverlof

Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) vrijdag.

In Nederland mogen mannelijke werknemers bij de geboorte van een kind twee dagen betaald met kraamverlof. Van de 120 duizend werknemers die in 2013 vader werd maakte ruim vier op de vijf in de eerste vier weken na de geboorte gebruik van dit recht.

Van de mannen die dit niet deden, gaf de meerderheid aan dat ze er geen behoefte aan hadden. 

Kraamverlof vaders
Kraamverlof vaders


46 miljoen

Werknemers die wel verlof opnamen combineerden dit meestal (in zes van de tien gevallen) met arbeidsverkorting of vakantiedagen.

Als alle prille vaders gebruik hadden gemaakt van hun recht op kraamverlof, hadden er ruim 2 miljoen arbeidsuren moeten worden doorbetaald. Dit komt overeen met een bedrag van 46 miljoen euro.

09.05.15
by

‘Jongens en meisjes uiten autisme verschillend’

Dat meldt de Daily Mail op basis van donderdag gepubliceerd onderzoek in Molecular Autism.

De studie richtte zich specifiek op verschillen in gedrag tussen de seksen. Er werden 128 autistische meisjes onderzocht, en 614 jongens. Er werd steeds een vergelijking gemaakt tussen meisjes en jongens met dezelfde leeftijd en IQ-score.


Flapperen

Ten opzichte van jongens bleken meisjes minder sterk repetitief gedrag te vertonen, zoals het typerende ‘flapperen’ met de handen. Ook zijn autistische meisjes minder eenzijdig geïnteresseerd: hun neiging om zich op één activiteit te storten is kleiner. Het sociale gedrag en de communicatieve vaardigheden van autistische jongens en meisjes kwamen wel overeen.

De verschillen tussen de seksen kunnen verklaard worden door verschil in hersenstructuur. Bij meisjes werkt het motorische gedeelte van het brein bijvoorbeeld anders, wat de relatief lage repetitieve gedrag verklaart.


Onder-diagnose

Van alle autistische kinderen is slechts één op de vijf een meisje. Veel autisme-onderzoek wordt uitgevoerd met jongens als uitgangspunt.

De wetenschappers van Stanford University die het onderzoek uitvoerden vrezen dat meisjes onder-gediagnosticeerd zijn, omdat de symptomen vaak niet herkend worden. Zij hopen dat hun ontdekkingen zorgen voor meer bewustwording zodat autisme bij meisjes vaker en eerder kan worden vastgesteld.

09.05.15
by

‘Hoogste aantal toeristen in tien jaar voor Cuba’

Dat meldt de website Live Trading News donderdag op basis van cijfers van het statistiekbureau van de Cubaanse overheid.

In de eerste zeven maanden van 2015 ontving Cuba 2,2 miljoen bezoekers. Dat is 17 procent meer dan in dezelfde periode vorig jaar.

Vooral het aantal Amerikaanse toeristen is gestegen. Volgens experts gaan 150.000 Amerikanen dit jaar op reis naar Cuba, tegen 91.000 in 2014.

Amerika

Cuba verbeterde deze zomer haar banden met de Verenigde Staten. Beide landen openden een ambassade bij elkaar. Als gevolg hiervan is het land toegankelijker geworden voor Amerikanen.

Bovendien zouden meer mensen Cuba willen bezoeken voordat het verwestert als gevolg van de verbeterde band met de Verenigde Staten. Die indruk leeft ook bij Nederlandse reisorganisaties.

09.05.15
by

Werkt de 5-secondenregel?

Het is een bekende regel: als je iets op de grond laat vallen, dan kun je het nog eten als je het binnen 5 seconden opraapt. In die korte tijd zouden bacteriën namelijk niet de kans krijgen zich op het voedsel te nestelen. Maar is dat ook echt zo?

De afgelopen jaren is er veel onderzoek naar het fenomeen gedaan. Zo onderwierp onder andere microbioloog Ronald Cutler van de London University deze regel aan een test. In zijn experiment liet hij achtereenvolgens een stuk pizza, een appel en een geroosterde boterham met boter op een bevuilde vloer vallen. Het voedsel werd opgeraapt na 0, 5 en 10 seconden. Daarna onderzocht hij het op de aanwezigheid van bacteriën. Op alle producten bleken evenveel bacteriën te zitten.

Bacteriën

Onderzoekers van Aston University kwamen in een soortgelijk onderzoek tot dezelfde conclusie. Zij keken voor hun onderzoek naar de aanwezigheid van twee veelvoorkomende bacteriën, de E.coli en de Staphylococcus aureus. Ze onderzochten de overdracht van deze bacteriën van verschillende soorten vloeren naar verschillende soorten voedsel na 3 tot 30 seconden contact.

Tijd bleek een belangrijke rol te spelen. Want hoe langer iets op de vloer lag, hoe meer bacteriën op het voedsel. Maar zelfs in een fractie zaten er al bacteriën op. Ook het type vloer waarop je het eten laat vallen, bleek van invloed. Voedsel dat op een gladde vloer had gelegen, zoals tegels of laminaat, bevatte meer bacteriën dan voedsel dat van vloerbedekking werd opgeraapt.

Ziek

Dat er bacteriën op het voedsel zitten, wil overigens niet zeggen dat je er ziek van zult worden als je het opeet. Bacteriën zitten namelijk overal op. Denk bijvoorbeeld aan het vaatdoekje op het aanrecht in de keuken. Maar ook je smartphone en tandenborstel zitten boordevol bacteriën. Wil je het zekere voor het onzekere nemen? Dan kun je eten dat op de grond is gevallen maar beter weggooien.

Heb jij een goede vraag? Stuur ons een mail.

09.05.15
by

Natrium, onderdeel van keukenzout

In de praktijk worden de termen natrium en zout nog wel eens door elkaar gebruikt, maar het is niet hetzelfde. De scheikundige naam van keukenzout is natriumchloride, het bestaat namelijks naast natrium ook uit chloride. 1 gram keukenzout staat gelijk aan 0,4 gram natrium.

Waar zit het in?

Natrium zit van nature in allerlei voedingsmiddelen. Bovendien voegen fabrikanten aan veel producten zout toe. Het versterkt namelijk smaken en maakt eten langer houdbaar. Soms is zout nodig voor de bereiding van een product of om iets de juiste structuur te geven. Vooral in kant-en-klare maaltijden, soepen en sausjes zit heel veel zout. Het wordt zelfs toegevoegd aan etenswaren die helemaal niet zout smaken, zoals koekjes.

Natrium zit daarnaast in bakpoeder, vetsin, natriumbezoaat (een conserveermiddel) en natriumfosfaten (stabilisatoren). 

Bovendien krijg je natrium binnen via het zout dat je zelf aan tafel of tijdens het koken op je eten strooit. De grootste hoeveelheid zout – zo’n 80 procent – consumeer je via producten uit de winkel of horeca. De overige 20 procent komt uit je eigen zoutvaatje.

Vochthuishouding

Je hebt natrium nodig voor een goede vochthuishouding en werking van je spier- en zenuwcellen. Er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, maar volgens het Institute of Medicine is dagelijks 1,5 gram natrium voor volwassenen voldoende.

Je hoeft niet op te letten of je wel voldoende natrium binnenkrijgt: er zit zo veel zout in ons eten dat een tekort in Nederland zelden voorkomt. Bij topsporters of mensen die extreem veel transpireren kan zich wel een tekort voordoen, omdat ze via hun zweet natrium kwijtraken. Ook diarree kan leiden tot een tekort aan zout. Hierdoor krijg je uitdrogingsverschijnselen.

Hoge bloeddruk

Te veel natrium binnenkrijgen is ongezond. Het belast de nieren en het hart en het vergroot het risico op:

Zeker mensen die al een hoge bloeddruk hebben, moeten oppassen met zout. De Gezondheidsraad adviseert alle volwassenen de zoutinname te beperken tot 6 gram per dag, oftewel 2,4 gram natrium. Jonge kinderen mogen nog minder zout. Voeg daarom liever geen zout toe aan babyvoeding of het eten van je kinderen, zo wennen zo ook niet aan een zoute smaak.

In de tabel staan de maximale hoeveelheden die bepaalde leeftijdsgroepen binnen mogen krijgen. Dit zijn bovengrenzen, minder zout eten mag uiteraard ook.