Gratis receptenboekje: Lekker tussendoor

Je hebt met behulp van dit receptenboekje zo iets lekkers in elkaar gedraaid, wat ook nog eens hartstikke voedzaam is. Denk bijvoorbeel aan dadelballetjes, bananenbrood en omeletwrap. Deze tussendoortjes vragen een kleine voorbereiding, maar ze zijn het dubbel en dwars waard. Net als de courgettechips,
chocoladesmoothie en havermoutcake trouwens.

Veel kookplezier en voor daarna: eet smakelijk!

Let op: alleen nieuwsbriefabonnees kunnen de gratis receptenboekjes aanvragen. Door je e-mailadres in te vullen, abonneer je je automatisch op onze wekelijkse nieuwsbrief. Ontvang je onze nieuwsbrief al? Vul dan het e-mailadres in waarop je de nieuwsbrief krijgt.

Controleer ook je e-mailadres voordat je op verzenden drukt. Het receptenboekje wordt gemaild en komt anders niet aan.

Hoe val ik af zonder intensief te sporten?

Anita Mulderij, voedingsdeskundige

Omdat je minder sport zal je extra op je voeding moeten letten.

Een aantal tips die je kunt toepassen:

  • Vermijd snelle koolhydraten. Eet geen brood, pasta, rijst, aardappelen en zoete ontbijtgranen meer. Vervang ze door havermout, quinoa en zoete aardappelen, deze bevatten de langzame gezonde koolhydraten.
  • Drink enkel water, kruidenthee, groentesappen en maximaal 2 koppen zwarte koffie per dag.
  • Drink iedere dag een groene smoothie.
  • Eet 6 keer per dag, let op de portiegroottes.
  • Eet maximaal 1 stuk fruit per dag.
  • Probeer 3 keer per week krachttraining te doen. Doe dit onder begeleiding, zodat er rekening wordt gehouden met je blessures. Als dit niet lukt zou je wellicht yoga kunnen proberen om toch te bewegen en je spieren soepel te houden.
  • Houd je conditie op peil door toch zoveel mogelijk te bewegen. Probeer zoveel mogelijk te blijven wandelen, fietsen, traplopen en eventueel zwemmen als dat mogelijk is.
  • Zorg ook voor voldoende rust, slaap 8 uur per nacht.

Begin bij het aanpassen van je voeding, alleen daardoor kun je al gewicht verliezen.

Heb je ook een vraag? Stel deze dan aan een van onze experts. Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.

Anita Mulderij is voedingsdeskundige bij jasperalblas.nl. Ze helpt mensen op een zo natuurlijk mogelijke wijze afvallen door hen te begeleiden bij het volgen van een koolhydraatarm dieet. Je kunt haar vragen stellen over overgewicht en afvallen.

Frituren in heteluchtpan gezond?

Patricia Schutte, voedingsdeskundige

Een relatief nieuwe bereidingstechniek is frituren met hete lucht. Dit wordt wel air frying genoemd. Met zo’n heteluchtpan kun je onder meer friet, groente en vlees bereiden. Daarvoor heb je een klein beetje olie nodig. Friet uit een dergelijke pan zal minder vet zijn en dus minder calorieën bevatten dan friet dat is gebakken in een frituurpan, maar iets meer dan friet uit de oven.

Met het type heteluchtpan dat voorzien is van een speciale snackaccessoire kun je ook snacks als kroketten en bitterballen bereiden. De fabrikant raadt aan hiervoor de varianten te gebruiken die geschikt zijn voor de oven.

Doordat er maar weinig vet wordt gebruikt, zal het verschil in calorieën tussen de snacks bereid in de oven of in de heteluchtpan maar klein zijn. Of je snacks nu bereid in de frituurpan, oven of de heteluchtpan: het blijven producten die je bij uitzondering kunt eten.

En: de ene snack is de andere niet. Kijk daarom goed op het etiket of maak je snacks zelf, dan kun je ook minder zout toevoegen.

Heb je ook een vraag? Stel deze dan aan een van onze experts. Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.

Patricia Schutte werkt al meer dan 25 jaar als voorlichter bij het Voedingscentrum in Den Haag. Ze geeft antwoord op vragen over gezond, duurzaam en veilig eten.

Scholen schenken deze week extra aandacht aan pesten

De campagne ‘#Durfjijhetaan’ helpt leerkrachten om hun leerlingen te laten ontdekken wat hun kwaliteiten zijn en die van een ander.

Volgens de Stichting School & Veiligheid is het belangrijk dat kinderen het gevoel hebben dat ze in de klas zichzelf kunnen zijn.

Ook deel uitmaken van een groep geeft kinderen het idee dat ze erbij horen. Ze zullen dan minder pesten bij het schoolplein.

Het Klokhuis haakt met een speciale serie over pesten ook in op de Week van tegen het pesten. In vijf afleveringen komen onder meer deskundigen aan het woord, maar ook pesters en slachtoffers.

Oogst Drentse wijnboeren dreigt te mislukken

Dat meldt RTV Drenthe zaterdag.

Door het koude voorjaar zijn de druiven laat gaan groeien. De oogst vindt normaal gesproken half oktober plaats, maar dat wordt naar verwachting minstens twee weken later. De druiven moeten zoet zijn om te kunnen oogsten, en zijn nu nog heel zuur.

De meeste wijngaarden in Drenthe zijn van hobbyboeren.

Recordaantal Belgische plaatsen houdt autoloze zondag

Dat meldt De Standaard zondag.

In België wordt jaarlijks een autovrije zondag gehouden in de Week van de Mobiliteit. De meeste deelnemende steden maken die dag een gedeelte van de stad autovrij, vaak het centrum.

In de hoofdstad Brussel is vrijwel het hele gewest autovrij. Automobilisten mogen alleen met speciale toestemming de stad in. In de andere grote steden Antwerpen en Gent is een gedeelte van de stad afgesloten. Tien Belgische steden planden de autoloze dag op een andere dag dan zondag.

In Nederland wordt vanwege onvoldoende draagvlak sinds 2010 geen autovrije zondag meer georganiseerd. Veel andere Europese landen doen er nog wel aan.

‘Relatie tussen stress moeder en slecht gebit kind aangetoond’

Dat blijkt uit onderzoek van King’s College London, meldt NDTV

“De kwaliteit van het leven van de moeder heeft effect op het gebit van hun kinderen”, concluderen de onderzoekers. Zij analyseerden de gegevens van meer dan 700 Amerikaanse kinderen tussen de twee en zes jaar oud en hun moeders tussen de 30 en 36 jaar. 

Hieruit bleek dat gaatjes vaker voorkomen bij kinderen wiens moeders veel stress hebben. De tandartsbezoeken worden minder frequent hoe meer stress de moeder heeft. Deze kinderen krijgen bovendien vaker ongezondere voeding met veel suikers, wat ook zorgt voor meer gaatjes. 

In het onderzoek is ook aangetoond dat kinderen van gestreste moeders vaker geen borstvoeding hebben gehad. 

Eiffeltoren tijdelijk afgesloten vanwege vermoedelijke indringer

Een zoektocht door onder andere de brandweer leverde echter niets op, zo meldt de krant Le Parisien.

De directie en de brandweer deden geen mededelingen of men wist wie de indringer was en wat hij of zij wilde. Vlak voor de Eiffeltoren openging zou echter iemand zijn gezien met een pak op zijn rug.

Dat deed onder meer het vermoeden ontstaan dat iemand met een parachute van de 324 meter hoge toren wilde springen. Dat is vaker geprobeerd en liep niet altijd goed af. Tien jaar geleden viel een 31-jarige man uit Noorwegen te pletter in een poging het kunststukje te volbrengen.

De 126 jaar oude toren is een ware topattractie, die vorig jaar zeven miljoen toeschouwers ontving.

‘Vochtige doekjes moeten verboden worden op kleuterscholen’

Dat meldt het Belgische Nieuwsblad.

Volgens de Belgische politica Joëlle Milquet blijkt uit onderzoek dat deze doekjes op lange termijn schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid van de kinderen. De doekjes worden nu te veel gebruikt om de handen of gezichten van kinderen te reinigen, vindt zij. Daarom adviseert zij kleuterscholen om de doekjes helemaal niet meer te gebruiken.

Milquet pleit voor de terugkeer van het washandje met warm water en milde zeep (zonder parabenen, parfum of kleurstof).

‘Opgaan in overdaad prikkels zorgt voor burn-out-klachten’

“In deze tijd komen er ook veel prikkels, veel afleiding op mensen af”, aldus Noorloos. “Als je daar helemaal in opgaat en geen afstand van kan nemen, dan raak je overprikkeld en dat duwt mensen over het randje.” 

Volgens de oprichter van de Nieuwe Yogaschool in Amsterdam kan yoga ook buiten de oefenmat voor een gezonder lichaam zorgen. “De eerste vraag die je dan moet stellen is: wat is yoga?” Het sleutelwoord is bewustwording volgens Noorloos.

“Op de yogamat leer je te voelen wat een beweging met je lichaam doet. Het moet je uit je comfortzone halen en uiteindelijk sterker maken. Dat kun je natuurlijk ook in het dagelijks leven gebruiken.” 


Prikkels

Waar de oefeningen op de mat zorgen voor een sterker lichaam, kan yoga buiten de mat ervoor zorgen dat je mentaal sterker wordt. 

“Meer dan een miljoen Nederlanders lopen rond met burn-out-klachten. Dat zijn mensen die hun grenzen niet goed genoeg kennen, of die stelselmatig bewust over hun grens gaan.” De talloze prikkels die mensen dagelijks krijgen door nieuwe berichten op sociale media, het constant bereikbaar zijn of gebruik van de smartphone maakt dat mensen het leven als veeleisend kunnen ervaren, volgens de yogadocent. 

“In plaats van de hele tijd daar maar op reageren, kun je ook afstand nemen en kijken”, legt Noorloos uit. 


Onthechting

In zijn boek beschrijft Noorloos zijn Anicha Yoga, waarbij Anicha staat voor verandering. “Als je ergens bewust naar kunt kijken, dan zie je dat alles om je heen voortdurend verandert. Je kunt dat ervaren als bedreigend, maar het kan juist heel bevrijdend zijn als je je realiseert dat alles voorbijgaat.”

Een voorbeeld van onthechten is volgens Noorloos als mensen zich realiseren dat de stress, of drukte die ze in hun hoofd voelen hen niet maakt tot wie ze zijn.  

“Mensen identificeren zichzelf vaak met banen, status, succes of uiterlijk. Maar dat is allemaal vergankelijk. Hoe meer mensen zich richten op de vorm, hoe groter de angst voor het moment dat je dat moet loslaten. Het is niet fout, maar uiteindelijk moet je leven met de consequenties. De consequentie van onthechten is vrijheid en de consequentie van hechten is lijden.” 


Waarheid

Nederlanders zijn een nuchter volk, toch lijkt het aantal yoga-beoefenaars te groeien. “Het is niet meer te stoppen. Er is een honger naar waarheden.” 

In Het nieuwe yogaboek geeft Noorloos onder meer een uitleg van de geschiedenis van yoga, de filosofie, meditatie, anatomie en de techniek van de belangrijkste houdingen. De auteur hoopt onder meer de keuzestress voor het type yoga dat mensen kunnen volgen, te beperken.

“Ik heb de belangrijkste stijlen uitgelicht en daar de kern uitgehaald en die heb ik bij elkaar gezet. De essenties bijten elkaar niet.” Daaruit is zijn Anicha Yoga voorgekomen.