Eiffeltoren weer geopend na aanslagen Parijs

Dat meldt de beheerder van het gebouw.

De Eiffeltoren was afgelopen dagen niet toegankelijk, net als een aantal andere toeristische trekpleisters in de stad. Zo bleven ook de deuren van het Louvre en Eurodisney gesloten.

De toren blijft zeker tot en met woensdag ‘s avonds verlicht in de kleuren van de Franse vlag: blauw, wit en rood. Ook het motto van de stad, Fluctuat nec Mergitur (Ze wankelt maar vergaat niet), blijft voorlopig op de toren geprojecteerd.

Topchef Tim Raue kookt voor restaurant van Rijksmuseum

Op 18, 19, en 20 maart kookt Raue samen met Rijks-chef Joris Bijdendijk een speciaal menu, waarvan de beste gerechten het hele voorjaar op de kaart blijven staan. Dat laat het restaurant maandag weten in een persbericht. 

Tim Raue werd vorige week door de restaurantgids Gault&Millau Duitsland voor de tweede keer uitgeroepen tot beste kok van Berlijn. Zijn restaurant Tim Raue in de Berlijnse wijk Kreuzberg is heeft twee Michelinsterren en wordt genoemd in de wereldranglijst van The World’s 50 Best Restaurants.


Gastchefs

Rijks nodigt een aantal keer per jaar een internationale gastchef uit, vergelijkbaar met een gastconservator in het museum. Sinds de opening van het museumrestaurant in november 2014 hebben onder anderen Margot Janse, Jacques Pourcel en André Chiang in het restaurant gekookt.

‘Ruim kwart e-bikebezitters ondervindt problemen met accu’

Dat meldt televisieprogramma Radar maandag. 

Ruim één op de vijf e-bikebezitters (21 procent) is niet geheel tevreden over de fiets. De meeste ontevredenheid heeft te maken met het niet goed functioneren van de accu. Problemen met de actieradius, het aantal kilometer waarmee men met een opgeladen accu zou moeten kunnen fietsen, zijn veruit het meest voorkomend.

In 23 procent van de probleemgevallen heeft de accu het begeven. In evenveel gevallen geeft de fiets een onbetrouwbaar beeld over hoeveel kilometer nog met ondersteuning kan worden afgelegd. 

Veruit de meeste accuproblemen, 84 procent, ontstaan binnen drie jaar na aanschaf. Bijna 40 procent ontstaat binnen één jaar na aanschaf. 60 procent van de panelleden met een ‘probleemfiets’ zou deze niet hebben aangeschaft, als ze van tevoren hadden geweten dat de accu niet goed functioneert.


Service

Wie hierover een klacht bij de winkelier of fabrikant neerlegt, wordt lang niet altijd tevreden gesteld, laten de panelleden weten. 71 procent heeft een klacht bij de winkelier of de fietsfabrikant neergelegd. 31 procent heeft daarop een coulanceregeling aangeboden gekregen – bij ruim een kwart overigens niet tot hun tevredenheid. 

Het onderzoek wordt maandag uitvoerig besproken in de uitzending van Radar om 20.30 op NPO 1.

‘Hotels verhogen regelmatig toeristenbelasting’

‘Britten verliezen jaarlijks 18,4 miljoen euro aan edelmetaal in water’

Dat meldt onder andere The Telegraph maandag.

Een geologe van de universiteit van Cardiff onderzocht met een team het Britse water en de verbrandingsovens die de viezigheid uit het water moeten filteren. Daar ontdekten ze grote hoeveelheden edelmetalen.

Volgens de onderzoekers raken sieraden kleine deeltjes kwijt tijdens het wassen van de handen, maar ook het schoonmaken van de juwelen. Ook bij het poetsen van een gouden tand zouden deeltjes vrijkomen die uiteindelijk in het water belanden.

In Tokio is er bij het filteren van het water al begonnen met het scheiden van edelmetalen. Of er ook hoeveelheden edelmetaal in het Nederlandse water zit, kon Rijkswaterstaat niet bevestigen.

Hoofdontwerper Gucci geëerd met Britse modeprijs

Dat is maandag bekendgemaakt.

Michele is volgens modekenners verantwoordelijk voor de nieuwe opleving van Gucci. Zijn ontwerpen ontvangen positieve kritieken en sinds zijn aantreden staat het modehuis op twee in de lijst van bestverkochte luxemerken.

“Alessandro Michele is een fenomeen bij Gucci. Dit is een man die altijd denkt aan zijn klant en ze viert”, aldus de juryvoorzitter.

De Italiaanse ontwerper werkt sinds 2002 bij Gucci en werd begin 2015 hoofdontwerper, toen Frida Giannini aftrad. In het verleden heeft hij ook voor Fendi gewerkt.

Vier op tien mensen bereid meer te betalen voor gezonde voeding

Dat concludeert het ING Economisch Bureau maandag aan de hand van onderzoeken en enquêtes.

Ruim 14 procent van de ondervraagden zegt gezond eten te duur te vinden en zich daardoor te laten tegenhouden. Andere redenen om niet gezond te eten zijn omgeving, onwetendheid over wat gezond is en te weinig tijd.

Driekwart van de deelnemers let op gezonde voeding als ze thuis eten, bij eten buiten de deur is dat 8 procent. Met name bij het avondeten wordt opgelet hoe gezond de voeding is: de helft van de ondervraagden let dan op. Bij de lunch wordt het minst opgelet (4 procent).

De enquêtes zijn door gemiddeld zo’n 40.000 tot 60.000 mensen beantwoord.

Kleding van wol en zijde slechtst voor het milieu

Dat concludeert CE Delft na onderzoek, in opdracht van Milieu Centraal.

Voor de productie van wol is veel land nodig en wordt veel water gebruikt, waardoor het milieu flink belast wordt. Daarnaast gebruiken wolproducenten regelmatig bestrijdingsmiddelen, die slecht zijn voor het land. 

Ook bij de productie van zijde worden grote hoeveelheden water gebruikt en wordt door een inefficiënt productieproces het milieu belast.


Dieronvriendelijk

Zowel bij de productie van wol als bij zijde is daarnaast regelmatig sprake van dieronvriendelijke technieken: de schapen worden op ruwe manier van hun wol ontdaan en processierupsen worden voor zijde levend gekookt.

Gerecycled katoen is volgens het onderzoek het beste voor het milieu. De kleding wordt gemaakt van afgedankte stoffen, waardoor er niet opnieuw grondstoffen of gewassen gebruikt worden.

Touringcar minder populair voor vakanties

In vergelijking met tien jaar geleden daalde in 2014 het aantal gereden kilometers met bijna een kwart tot 191 miljoen, heeft het Centraal Bureau voor de Statistiek berekend.

Tien jaar geleden werden nog 727.000 lange vakanties met touringcars naar het buitenland gemaakt. Vorig jaar waren dat er nog 461.000. Vooral de daling naar Spanje was groot. Het aantal vakanties met de bus naar dat land halveerde tussen 2005 en 2014.

Ook Frankrijk en Oostenrijk waren fors minder in trek voor een touringcarvakantie. Steeds meer mensen gaan liever met het vliegtuig.

FODMAP-dieet kan helpen bij prikkelbare darm

Bepaalde groepen koolhydraten (FODMAP’s) komen bij mensen met PDS (deels) onverteerd in de dikke darm terecht, waar ze worden afgebroken door bacteriën. Daarbij ontstaan stoffen en gassen die de darm kunnen irriteren. Bovendien kunnen de koolhydraten vocht aantrekken, wat de darm doet opzwellen en tot pijn en een opgeblazen gevoel leidt. Bij het FODMAP-dieet laat je deze koolhydraten (tijdelijk) weg om erachter te komen welke FODMAP’s de boosdoener zijn.

FODMAP’s

Lena Böhn en haar collega’s vergeleken het effect van het FODMAP-dieet met dat van de traditionele adviezen bij het prikkelbare darm syndroom (namelijk regelmatig eten, met eerder de nadruk op hoe en wanneer dan op wat je moet eten). Patiënten werden willekeurig in twee groepen verdeeld. De ene groep van 33 mensen volgde 4 weken het FODMAP-dieet. 34 anderen volgden 4 weken de gebruikelijke adviezen op. Ze vulden allemaal een eetdagboek in.

Minder klachten

De onderzoekers ontdekten dat in beide groepen de ernst van de symptomen ongeveer even veel was verminderd. Zowel in de FODMAP-groep als in de andere groep scoorde de helft minstens na de 4 weken 50 punten lager op de IBS-SSS-schaal, een schaal van 0 tot 500 punten waarbij een hoge score meer klachten betekent. De eetdagboeken toonden aan dat de deelnemers zich goed aan de diëten hadden gehouden.

Combinatie

“Een dieet laag in FODMAP’s vermindert de symptomen van het prikkelbare darm syndroom net zoals de traditionele dieetadviezen. Elementen uit deze twee strategieën combineren helpt mogelijk de symptomen van PDS verder verminderen”, zo schrijven de onderzoekers in Gastroenterology.