Een gemiddelde portie in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk is in de laatste 65 jaar flink toegenomen. Waar een burger in de jaren vijftig nog zo’n 110 gram woog, is dat inmiddels 340 gram geworden.

Onderzoekers van de Universiteit van Cambridge vergeleken het gewicht van verschillende maaltijden door de jaren heen. In 1993 woog een hartige taart gemiddeld nog zo’n 160 gram en leverde 425 kilocalorieën op, in 2015 is een dergelijk taartje 80 gram zwaarder geworden en zijn er ruim 200 kilocalorieën bijgekomen.

Volgens de onderzoekers eten en drinken mensen altijd meer als de porties groter zijn en dus zou het goed zijn als porties weer kleiner worden.

“De grote van een portie bepaalt hoeveel mensen eten en dus is het een cruciaal onderdeel van een gezonde voedingsbalans”, aldus de onderzoekers.

De Amerikaanse koepelorganisatie van voedingsmiddelenproducten, de Grocery Manufacturers Association (GMA), kondigt dat donderdag aan. 

Aan het SmartLabel Initiative doen meer dan dertig grote fabrikanten mee, zoals Pepsi, ConAgra, Hormel, Campbell Soup, Land O’Lakes, Coca-Cola, Nestle, Hershey en General Foods.

De informatie zal ook op het internet en bij de klantenservice in winkels beschikbaar zijn, zodat ook klanten zonder smartphone er gebruik van kunnen maken. Eind 2017 moet de informatie over 30.000 producten beschikbaar zijn.

Ook GMO-informatie

​De informatie betreft ingrediënten, allergenen, dierenwelzijn, duurzaamheidsbeleid en ook of het product GMO-ingrediënten bevat. Over GMO is de laatste maanden veel te doen. Vorige maand gaf de Amerikaanse Food and Drug Agency (FDA), toestemming het eerste GMO-dier, een snelgroeiende zalm, op de markt te brengen. 

Voorstanders van verplichte GMO-labeling, die daar al jaren voor pleiten, vinden SmartLabels geen oplossing. Volgens hen zullen consumenten niet weten hoe ze de QR-code moeten gebruiken, daarnaast zouden niet genoeg Amerikanen een smartphone hebben en de GMO-informatie “verstopt” worden achter een tab.

Bovendien zou  het SmartLabel een “afleidingsmanoeuvre” zijn. “Het is geen voorstel om consumenten informatie te geven. Het is een voorstel waarmee de industrie onder verplichte labeling wil uitkomen”, zegt Scott Faber, executive director of Just Label It in Time.

Internet

Het gaat om 600 miljoen mensen die ziek worden en 420.000 doden, onder wie 120.000 kinderen onder de vijf jaar.

De WHO geeft in een donderdag verschenen rapport voor het eerst schattingen van het aantal slachtoffers wereldwijd door consumptie van fout voedsel.

Daarin zijn de gevolgen verwerkt van 31 zaken in voedsel die er niet in horen zoals bepaalde bacteriën, virussen, parasieten, giftige stoffen en chemicaliën. Ongeveer honderd deskundigen uit alle delen van de wereld werkten tien jaar aan het rapport.

De meeste slachtoffers waren in Afrika en Zuid-Oost-Azië.

25 jaar lang werden 3.200 mensen tussen de 18 en 30 jaar oud gevolgd door wetenschappers van een onderzoeksbureau in Californië, schrijft Time​.

Mensen die aangaven meer dan drie uur per dag televisie te kijken en daarbij minder dan 2,5 uur per week te sporten, hadden duidelijk meer last van problemen met hun geheugen dan mensen die minder televisie keken of meer bewogen.

De onderzoekers geloven te hebben aangetoond hoe slecht het op jonge leeftijd kan zijn om weinig actief te zijn. Het actieve geheugen, het verwerken van problemen en het kunnen plannen van dingen waren aantoonbaar minder sterk bij het kijken van veel televisie en weinig beweging.

Verder onderzoek

Dat blijkt uit Deens onderzoek, waarover de Volkskrant donderdag bericht.

De onderzoekers analyseerden alle nieuwsberichten over statines, cholesterolverlagende medicijnen, sinds 1996. De informatie werd vervolgens gelinkt aan informatie van bijna 700.000 patiënten.

Als in het eerste halfjaar van de behandeling meer negatieve mediaberichten over cholesterolverlagende medicijnen verschijnen, stoppen aanzienlijk meer patiënten met het slikken van de pillen. Bij positieve media-aandacht is het aantal vroegtijdige stoppers lager.

Bijwerkingen

Consumenten konden gedurende het voorjaar en de zomer hun favoriete winkelketens en webshops beoordelen. Deze beoordeling werd online gegeven aan de hand van een vragenlijst.

Meer dan 1 miljoen consumenten hebben tijdens de landelijke verkiezingen beoordelingen gegeven. Er werd gekeken naar prijs-kwaliteitverhouding, prijsniveau, acties en aanbiedingen, service, deskundigheid, klantvriendelijkheid van het personeel en het assortiment.

Naast Action viel ook lingeriemerk Hunkemöller in de prijzen. Het merk is winnaar van de beste Europese webshop en de Cross Channel Award. Supermarktketen Lidl werd derde in de competitie.

Beste bezoeker,

Wij zien dat u een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat u geen advertenties
ziet op NU.nl. Dit vinden wij jammer, want NU.nl is mede dankzij deze advertenties gratis toegankelijk.
Wilt u een uitzondering maken voor NU.nl, of meer lezen over hoe wij met advertenties omgaan?
Klik dan hier.

Dit meldt Missethoreca woensdag.

Jaarlijks gebeuren er alleen al in de horeca 12 duizend bedrijfsongevallen. De helft hiervan zijn snijincidenten, te wijten aan botte messen, zo blijkt uit de Nationale Enquête Arbeidsongevallen.

“Naast dat een bot mes ongelukken veroorzaakt, scheurt en kneust het ook de producten waardoor de structuur beschadigt en sappen verloren gaan. Dit gaat ten koste van smaak, houdbaarheid en kwaliteit”, stelt Everse. “Natuurlijk is ook een scherp mes niet zonder gevaar. Maar doordat je meer controle hebt, is het risico op ongelukken veel kleiner.”

Uitschieten

Naast Jackson en Sophia (al jaren de populairste namen voor jongens en meisjes), zijn er ook veel ‘Instagramnamen’ te vinden in een lijst van de populairste babynamen voor 2015, gepubliceerd door Babycenter.com.

De naam Lux groeide het meest met 75 procent, gevolgd door Ludwig (42 procent), Juno (30 procent) en Valencia (26 procent). Allen zijn dit bepaalde filters die gebruikers van Instagram kunnen instellen om hun foto’s te bewerken.

“Dit is het eerste jaar dat er zoveel babynamen zijn geïnspireerd op technologie”, aldus Linda Murray van Babycenter.com. “Sociale media zijn een belangrijk onderdeel in het dagelijks leven van ouders van deze tijd. Blijkbaar beïnvloedt dat ook de beslissing voor een naam.”

Venus