‘Tandbederf kan worden aangepakt zonder te boren’

“Dit onderzoek toont aan dat de manier waarop tandartsen omgaan met slechte tanden moet veranderen”, zegt Wendell Evans van de Universiteit van Sydney in een persverklaring. De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrijft Community Dentistry and Oral Epidemiolog.

“Vullingen zijn voor veel patiënten niet nodig”, zegt Evans. “Lange tijd werd gedacht dat tandbederf snel ontwikkelde en dat de beste manier om daarmee om te gaan was het vroeg te signaleren en meteen te verwijderen om te voorkomen dat er holtes zouden ontstaan. Na het rotte deel te hebben weggehaald, wordt de tand gerestaureerd met vulling.”   


Alternatief

Dat is volgens de Australische onderzoekers lang niet altijd nodig. “Na vijftig jaar onderzoek is gebleken dat verval niet altijd razendsnel gaat. Gemiddeld duurt het bijvoorbeeld vier tot acht jaar voordat het bederf aan de buitenkant van een tand doordringt tot de binnenkant.” 

Een vulling is volgens hem dan ook niet altijd meteen nodig. “Er is genoeg tijd om het verval te signaleren en te behandelen voordat het een holte wordt en een vulling nodig is.”

De methode die de Australische tandartsen bedachten, bestaat onder meer uit het beter leren poetsen, het vermijden van dranken met toegevoegde suikers en het aanbrengen van een hoge concentratie fluoride op plekken waar holtes dreigen te ontstaan.

De methode is getest bij een aantal tandartsen in Australië wat leidde tot een reductie van dertig tot vijftig procent van het aantal vullingen.

Stormloop op kerstbomen na vertrek Sint

Dat melden onder meer RTV Noord-Holland en Omroep Zeeland.

De meeste winkels startten zondag, na het vertrek van Sinterklaas, de verkoop van de kerstparafernalia. “Het is veel drukker dan normaal omdat we na pakjesavond nog een weekenddag hebben”, aldus een verkoopster in Middelburg.

Vooral een actie van Ikea sloeg aan. De meubelgigant biedt kerstbomen aan voor 1 euro per stuk, in ruil voor de aanschaf van een aantal andere artikelen. Een deel van de winst gaat naar Natuurmonumenten.

Zowel Ikea als de natuurorganisatie kon niet melden hoe veel bomen er zondag exact al waren aangeschaft. Volgens de regionale media stonden veel mensen minimaal een uur in de rij voor een goedkope boom.

Robert Kranenborg denkt dat sterrenrestaurants de crisis overleven

‘Hoop en verdriet liggen dicht bij elkaar bij uitreiking Michelinsterren’

Berentsen is sinds 1991 chef van het restaurant in Heelsum (Gelderland). Het restaurant had toen al bijna twee decennia een Michelinster. “Je wilt bewaken wat je hebt bereikt. Je wilt die ster verdedigen en elk jaar laten zien dat je hem waard bent”, zegt hij in gesprek met NU.nl.

De Michelinsterren voor 2016 worden maandag uitgereikt. Berentsen vindt het spannend wat er voor zijn collega’s in het verschiet ligt. “Wie krijgt er een sterretje bij? Bij wie gaat er één af? Je voelt de spanning in de zaal. Hoop en verdriet liggen op zo’n moment heel dicht bij elkaar.”

De autoriteit van de Michelingidsen is dan ook onverminderd groot, zegt Berentsen. “Er komen steeds meer gidsen en prijzen, maar deze blijft voor de hele restaurantsector de belangrijkste.”


Herkenning

Na 25 jaar begint de kok de inspecteurs van Michelin te herkennen. “Dan denk ik: hé, volgens mij heb ik jou eerder gezien. Vroeger was ik daar heel druk mee, maar dat heb ik losgelaten. Een inspecteur verschilt in principe niet van andere gasten. Hij wil gewoon lekker eten en drinken.”

Berentsen droomt van een tweede ster voor De Kromme Dissel. Over de vraag of dat realistisch is, tast hij in het duister. “Je weet als chef niet wat je specifiek moet doen voor een tweede ster. Daar is geen protocol voor. Zoiets overkomt je onverwacht.”

Nederlanders hechten belang aan de Michelin-waardering, denkt Berentsen. “Ze weten dat ze in een sterrenrestaurant worden verrast. Dat daar iets bijzonders gebeurt.” Daarbij helpt het dat het bewustzijn rond eten groeit. “Vroeger stonden koks gewoon in een hoek in de keuken, nu zijn het beroemdheden.”

‘Hoop en verdriet liggen dicht bij elkaar bij uitreiking Michelinsterren’

Berentsen is sinds 1991 chef van het restaurant in Heelsum (Gelderland). Het restaurant had toen al bijna twee decennia een Michelinster. “Je wilt bewaken wat je hebt bereikt. Je wilt die ster verdedigen en elk jaar laten zien dat je hem waard bent”, zegt hij in gesprek met NU.nl.

De Michelinsterren voor 2016 worden maandag uitgereikt. Berentsen vindt het spannend wat er voor zijn collega’s in het verschiet ligt. “Wie krijgt er een sterretje bij? Bij wie gaat er één af? Je voelt de spanning in de zaal. Hoop en verdriet liggen op zo’n moment heel dicht bij elkaar.”

De autoriteit van de Michelingidsen is dan ook onverminderd groot, zegt Berentsen. “Er komen steeds meer gidsen en prijzen, maar deze blijft voor de hele restaurantsector de belangrijkste.”


Herkenning

Na 25 jaar begint de kok de inspecteurs van Michelin te herkennen. “Dan denk ik: hé, volgens mij heb ik jou eerder gezien. Vroeger was ik daar heel druk mee, maar dat heb ik losgelaten. Een inspecteur verschilt in principe niet van andere gasten. Hij wil gewoon lekker eten en drinken.”

Berentsen droomt van een tweede ster voor De Kromme Dissel. Over de vraag of dat realistisch is, tast hij in het duister. “Je weet als chef niet wat je specifiek moet doen voor een tweede ster. Daar is geen protocol voor. Zoiets overkomt je onverwacht.”

Nederlanders hechten belang aan de Michelin-waardering, denkt Berentsen. “Ze weten dat ze in een sterrenrestaurant worden verrast. Dat daar iets bijzonders gebeurt.” Daarbij helpt het dat het bewustzijn rond eten groeit. “Vroeger stonden koks gewoon in een hoek in de keuken, nu zijn het beroemdheden.”

Nederlander pint vaker voor sinterklaascadeau

De Betaalvereniging Nederland telde van vorige week zaterdag tot afgelopen vrijdag bij elkaar meer dan 72 miljoen pin- en creditcardtransacties. Dat is ongeveer 8 procent meer dan vorig jaar in de week voorafgaand aan pakjesavond.

De grootste feestdagenpiek werd vorige week zaterdag gemeten. De Betaalvereniging schat dat mensen toen bij elkaar 13,6 miljoen keer met een pasje betaalden. Dat is bijna een vijfde meer dan op een normale zaterdag.


Meer pin dan contant

Het recordaantal kaartbetalingen op één dag dateert van dinsdag 23 december 2014. Toen werd er naar schatting ruim 14,7 miljoen keer met de pinpas of creditcard afgerekend.

Nederlanders gebruiken de afgelopen jaren over het algemeen vaker hun pinpas om te betalen. In de detailhandel is vorig jaar voor het eerst meer gepind dan betaald met biljetten en munten.