Gouden Windei voor ‘cranberrysuikerbom’ Albert Heijn

Reizigers gebruiken vaker ov-chipkaart

Wie in Nederland met het openbaar vervoer reist, gaat een transactie aan met Translink. Dat gebeurt bij het in- en uitchecken of bij het al dan niet automatisch opladen van de kaart.

Volgens Translink heeft de groei te maken met het verdwijnen van het papieren kaartje bij de spoorwegbedrijven medio 2014. Dat leidde tot meer in- en uitchecken en in waarde opladen.

Vorige maand waren er in Nederland 14,5 miljoen ov-chipkaarten in omloop, waarvan er wekelijks drie miljoen worden gebruikt. Deze cijfers zijn vergelijkbaar met die van 2014.


Vergeten uit te checken

Wie vergeet uit te checken, kan sinds april terecht op een speciale website (uitcheckgemist.nl) waar reizigers in drie stappen hun saldo kunnen terugvragen. Ruim 76.000 mensen deden dat tot nu toe.

Aantal aanmeldingen datingsites verdubbelt op eerste zondag van het jaar

Datingsites als Relatieplanet en Parship vertellen aan NU.nl een flinke stijging te zien in het aantal aanmeldingen op 3 januari. Ook bij Tinder was een toename te zien.

“Het aantal aanmeldingen is zondag ruim verdubbeld ten opzichte van andere dagen. Dat zien we eigenlijk jaarlijks: de eerste zondag van het nieuwe jaar lijken mensen op zoek te gaan naar de liefde”, aldus Erik van der Veen van Relatieplanet.

Gebruikers van datingapp Tinder ontvingen zondag een melding dat er tot drie keer meer mensen de app actief gebruikten dan normaal. Ook Lexa meldt dat het aantal nieuwe inschrijvingen “zo goed als verdrievoudigd is”.


Goede voornemens

Bij Parship nam niet alleen het aantal aanmeldingen toe, maar is ook te zien dat de activiteiten onder leden toeneemt: mensen versturen meer berichten naar andere vrijgezellen.

Veel datingsites maken tijdens de feestdagen extra veel reclame voor hun diensten, wat reden zou kunnen zijn voor de toename. Volgens Relatieplanet en Parship is het echter ook zo dat goede voornemens een rol spelen en dat men tijdens de feestdagen meer koppels ziet.

Eerste Nederlandse Depressiegala vindt plaats op Blue Monday

Het doel van het gala is aandacht vragen voor begrip en openheid rondom depressiviteit. Dat maakt de organisatie maandag bekend. 

Initiatiefnemers van het Depressiegala zijn psychiater Bram Bakker, psychiater Esther van Fenema en patiënten-belangenbehartiger Mariëlle Horsting. Zij willen het taboe rondom de ziekte depressie doorbreken. “Want door het taboe hebben mensen met een depressie twee grote problemen”, aldus Bram Bakker. “De depressie zelf én het feit dat ze er moeilijk voor uit durven komen omdat ze zich onbegrepen en eenzaam voelen”. 


Half miljoen

Depressie is een ziekte die één op de tien mannen en één op de vijf vrouwen treft, laten de organisatoren weten. Op dit moment zijn ruim een half miljoen Nederlanders depressief.

De initiatiefnemers van het Depressiegala pleiten voor meer aandacht en kennis om de ziekte beter te bestrijden. “Bijvoorbeeld door meer onderzoek naar depressie en goede behandelingen. Maar ook op het terrein van voorlichting en openheid is nog veel kostbaar werk te verrichten.”

Blue Monday is “de meest deprimerende dag van het jaar”. De laatste maandag van januari wordt sinds 2005 gezien als de dag waarop mensen zich het meest treurig, neerslachtig of weemoedig voelen.

‘Gemiddelde vrouw heeft acht keer per dag kritiek op zichzelf’

Uit een onderzoek onder tweeduizend vrouwen, gepubliceerd door Daily Mail, concluderen onderzoekers dat de kritieken weinig te maken hebben met innerlijk en vooral gaan om het uiterlijk.

Overgewicht, rommelig haar en bepaalde kledingkeuzes worden genoemd als redenen voor de onzekerheid.

Vrouwen zeggen onzeker te zijn over hun uiterlijk, omdat ze zichzelf vergelijken met afbeeldingen op sociale media. Aan de onderzoekers vertelden de ondervraagden vrouwen het gevoel te hebben een perfecte balans te moeten vinden tussen hun privéleven en werk.

Andere reden voor onzekerheid zijn dat vrouwen het gevoel hebben niet voldoende geld te verdienen en het gevoel hebben niet het juiste werk te doen.

Nederlanders gelukkigste inwoners binnen EU

Dat blijkt uit een maandag gepubliceerd onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) en het Europese statistiekbureau Eurostat.

Nederlanders zijn het meest tevreden over hun persoonlijke relaties, hun woning, de woonomgeving en de tijdsbesteding. Het minst tevreden zijn zij over hun financiële situatie.

Ook Finnen en Ieren scoren goed in het onderzoek. Gemiddeld zeggen zes op de tien mensen binnen de EU (bijna) altijd gelukkig te zijn.


Bezuinigingen

In Griekenland en Letland zegt slechts één op de drie inwoners (bijna) altijd gelukkig te zijn. Daarmee bungelen de Grieken en de Letten onderaan het lijstje van alle 28 EU-lidstaten.

De Grieken gaan al jaren gebukt onder strenge bezuinigingen in ruil voor noodhulp. Vrijwel alle inwoners zagen hun inkomen of pensioen behoorlijk slinken en er zijn steeds minder publieke voorzieningen.

‘Britse kinderen eten jaarlijks eigen lichaamsgewicht in suiker’

Vijfjarigen zouden per dag maximaal vijf suikerklontjes binnen moeten krijgen, in werkelijkheid zijn dat er tien per dag. De inname van suikers komt vooral door frisdranken en fruitsappen, zo schrijft Telegraph maandag.

Jaarlijks krijgt een kind tussen de vier en tien jaar oud 5.500 suikerklontjes binnen, dat is gelijk aan 22 kilogram. Niet alleen zorgt dat voor een toename van kinderen met overgewicht, maar kampen ook steeds meer Britse kinderen met gebitsproblemen.

Nederlanders krijgen volgens de Voedselconsumptiepeiling uit 2015 gemiddeld twee tot drie keer zoveel suiker binnen als aanbevolen is.

Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?

Er is praktisch geen verschil tussen onbewerkte groente en fruit in vergelijking tot groente en fruit uit blik of de diepvries. Groente en fruit uit blik of pot en diepvriesgroente bevatten praktisch evenveel voedingsstoffen als onbewerkte groente en vers fruit. Er zit onder andere vitamine C, vitamine A, foliumzuur, kalium, ijzer en calcium in groente en fruit. De hoeveelheden voedingsstoffen zijn bij elke soort anders, maar zelfs binnen dezelfde soort kunnen verschillen bestaan.

Let op suiker en zout

Aan groente uit pot of blik kan wel zout en/of suiker zijn toegevoegd, maar qua vitamines of mineralen is er nauwelijks verschil. Of dit zo is, kun je lezen op het etiket. Groente à la crème uit een pakje of pot is een minder gezonde keus, omdat er meer vet en zout in zit dan in gekookte groente.

Eet je weleens fruit uit blik? Let er dan op of het fruit ‘op siroop’ is. Dit betekent dat ze drijven in een mengsel van water en suiker, waardoor ze minder gezond zijn dan vers fruit.

Waarom groente en fruit?

Mensen die veel groente en fruit eten hebben een lager risico op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. Het is nog niet helemaal duidelijk waarom groente de kans op ziekten verkleint. Waarschijnlijk gaat het om een combinatie van stoffen. Het is dus belangrijk om te variëren.

Heb jij ook een goede vraag? Stuur ons een mail.

Witte boontjes in paprikasaus met kabeljauw

  1. Pel de ui en de knoflook en snijd het klein. Was de tomaten en snijd ze in stukjes. Snijd de paprika’s in stukken.
  2. Fruit de ui en de knoflook in de olie glazig. Bak de tomatenpuree kort mee. Voeg de tomaten, de paprika’s, wat peper en tijm toe. Laat de saus 10 minuten zacht stoven.
  3. Pureer de saus met een staafmixer.
  4. Laat de witte bonen uitlekken en roer ze door de saus. Warm dit goed door en maak op smaak met peper en eventueel wat paprikapoeder.
  5. Bestrooi de stukjes kabeljauw met wat peper en druppel er wat citroensap over.
  6. Bak de vis in de hete margarine in een pan met een anti-aanbaklaag in ca. 6 minuten bruin en gaar. Leg de vis in de witte bonen en strooi er klein geknipte peterselie over.

Menusuggestie

Lekker met broccoli.

Hiervoor heb je nodig:
500 gram broccoli