‘Populariteit intensief sporten groeit door hoge werkdruk’

“HIIT (ook wel GRIT genoemd) is ideaal voor mensen met weinig tijd die toch het maximale uit hun training willen halen”, aldus Matthijs de Vreede, woordvoerder van Sportcity. “Men geeft steeds vaker aan minder tijd (lees: prioriteit) te hebben, dus men geeft eerder de voorkeur aan een high intensity (groeps)training van korte duur.”

De training duurt 20 tot 30 minuten en is gericht op vetverbranding, ontwikkeling van spieren en verbetering van de conditie. Men sport volgens een intervalmethode waarbij eerst versnelt wordt naar 80 tot 90 procent van het maximale vermogen. Daarna wordt er een tot twee minuten gerust om hartslag en ademhaling te laten herstellen. Vervolgens begint het intensief sporten weer. Dit proces wordt herhaald totdat de 20 tot 30 minuten voltooid zijn.


Stimulatie

“Je wordt gestimuleerd om tot het maximale te gaan en eigen grenzen te verleggen”, noemt De Vreede als een van de redenen voor de populariteit. “Ook kun je de les op je eigen niveau volgen, maar toch in 30 minuten maximaal vet verbranden en werken aan de conditie en kracht voor het hele lichaam.”

De Vreede denkt niet dat de training een vervanging is voor een hele sport, maar een toevoeging is aan het bestaande schema van een sporter. “Men heeft zo een extra keuze.”


Bewustwording

Ashley Samwel van Fit Twenty Six probeert middels een pop-up gym mensen bewust te maken van de effectiviteit van HIIT. “Het blijft voor veel mensen haalbaar om te blijven doen naast hun drukke leven. HIIT levert heel snel goede resultaten.”

Volgens Samwel gaan mensen steeds vaker zoeken naar een andere manier van trainen. “Ik zag in de sportschool wel eens mensen een uur niets doen. Gelukkig komen er nu steeds vaker mensen achter dat er meer is dan alleen de krachttrainingen.”


Meer energieverbruik

Dat de training goed werkt, is volgens sportarts Maarten Verschure duidelijk. “Door de intensiteit van HIIT ontstaat een langere EPOC (excess of post exercise oxygen consumption). Dat betekent dat het lichaam in de twee uur na de inspanning meer energie verbruikt.” Ook zou de training inderdaad een positief effect hebben op de vetverbranding, en een beter hart-vaatstelsel en cholesterolprofiel.

De manier waarop zo intensief en kort wordt gesport, is volgens Verschure ook niet slecht voor het lichaam. “Het lichaam kan dat prima aan, mits je het lichaam er wel aan laat wennen.” Hierbij is rusten belangrijk. “Blessures ontstaan vrijwel altijd doordat iemand te snel te veel wil opbouwen. Je moet ook rustdagen inbouwen, want het lichaam moet goed kunnen herstellen.”

Of HIIT dé manier is om te sporten, weet Verschure niet zeker. Net als De Vreede zegt hij dat HIIT een goed onderdeel kan zijn van een sportschema. “Bij sporten is het van belang dat je een doel hebt. Het is verstandig om het lichaam te blijven prikkelen, niemand houdt van het zogenaamde rondje om de kerk. Het meest effectief is sportspecifiek trainen, daar kan HIIT een onderdeel van zijn.”

‘Academisch specialisten luiden noodklok over verschraling zorg in ziekenhuizen’

Zorgverzekeraars kopen steeds minder van deze ‘laagcomplexe’ zorg in bij de universitair medische centra. Daardoor gaat ‘omzet en kennis weg’, zegt hoogleraar Chris Mulder, maag-, darm- en leverarts in het VU Medisch Centrum.

Doordat academische centra steeds meer met uitsluitend complexe gevallen worden belast, worden deze ziekenhuizen minder interessant voor geneeskundestudenten die immers graag een breed pallet aan patiënten zien.


Assistenten

”Assistenten-in-opleiding zijn het cement van de academische ziekenhuizen”, zegt Mulder. ”Als zij niet meer komen, vloeit geld weg en ontstaat een neerwaartse spiraal.”

Volgens het programma bevestigen andere medisch hoogleraren deze ontwikkeling off the record maar mogen zij van hun ziekenhuiswoordvoerders niet praten.

‘Voedingswaarde groenten beter behouden bij bakken dan bij koken’

De Universiteit van Granada deed onderzoek naar verschillende methoden om groenten te bereiden, waaronder bakken in ‘extra vergine’ olijfolie en koken in water. Ze maakten onder meer tomaat en pompoen klaar.

Vervolgens analyseerde het team de voedingswaarde van de bereide groenten. Uit de resultaten concludeerden ze dat de antioxidanten in de verschillende groenten beter behouden waren in de gebakken versies. Hetzelfde gold voor de hoeveelheid fenolen die in eerder onderzoek zijn gelinkt aan een verminderde kans op diabetes, kanker en slechtziendheid. 

In bepaalde gevallen bleek de voedingswaarde door de verhitting in extra virgine olijfolie zelfs te zijn toegenomen. 

Koken verlaagde daarentegen in sommige gevallen het aantal gezonde stoffen in de groenten, bakken verhoogde wel het vetgehalte en daarmee het aantal calorieën.

Plannen voor ‘insectencampus’ in Venlo

“De vraag naar eiwitrijk voedsel neemt de komende decennia sterk toe. Insecten zijn de oplossing, als voedsel voor dieren én mensen”, zegt Eric Michels van het Insect Protein Innovation platform (IPIP) tegen RTL Z.

Het IPIP is een samenwerkingsverband van bedrijven, universiteiten en een hogeschool. Het wil op het voormalige Floriadeterrein in Venlo een ‘insectencampus’ laten verrijzen, waar opleidingen en fabrikanten samen een optimale insectenproductie opzetten.


Krekels

Eén van de bedrijven die nu insectenvoeding maakt, is DeliBugs (lolly’s met insecten erin). Eigenaar Insect Europe zegt open te staan voor samenwerking in Venlo. “Er zijn veel groepjes ontstaan in Nederland. Samen staan we sterker en kunnen we grotere volumes produceren.”

Volgens Michels zou de campus zich moeten richten op het kweken van vier insectensoorten: meelwormen, zwarte soldatenvliegen, krekels en sprinkhanen.