Monthly Archives: March 2016

03.23.16
by

Plus en Jan Linders duurzaamste supermarkten volgens consumenten

De Aldi en Nettorama verbeteren zich ten opzichte van vorig jaar, de Jumbo valt uit de ranglijst, blijkt uit het jaarlijkse Maatschapplijk Verantwoord Ondernemen-onderzoek van Foodmagazine uitgevoerd door Gfk.

Na de Plus scoren ook Jan Linders en de Hoogvliet goed op duurzaamheid. Het gemiddelde rapportcijfer voor supermarkten was een 7,13, ten opzichte van 7,12 vorig jaar.

In het onderzoek wordt gevraagd naar hoe consumenten aankijken tegen de duurzaamheid van een supermarktformule. Alle Nederlandse supermarkten krijgen een voldoende voor duurzaamheid. In het onderzoek zijn zestien supermarkten meegenomen.

03.23.16
by

Tien procent meer Nederlandse reizigers naar Thailand

Het ministerie van Toerisme en Sport in Thailand meldt aan TTRweekly dat dit een stijging is van 15,48 procent ten opzichte van een jaar eerder. Het is onbekend hoe de verhouding is tussen zakenreizigers en toeristen.

In totaal groeide het aantal reizigers uit Europa van 644.511 tot 714.962 toeristen, een stijging van 10,93 procent. De grootste stijging was te zien bij toeristen uit Spanje (17,5 procent), Rusland (14,1 procent), Italië (13,67 procent) en het Verenigd Koninkrijk (13,3 procent). Noorwegen liet daarentegen een daling zien van 4,86 procent.


China

De meeste reizigers naar Thailand komen vanuit China. Voor 2016 worden in het land ruim 1,8 miljoen Chinezen verwacht, een stijging van ruim 32,2 procent met een jaar eerder. Thailand verwacht dit jaar in totaal 33,83 miljoen toeristen, tegenover 29,8 miljoen in 2015

03.23.16
by

‘Manier van bewegen verraadt persoonlijkheidskenmerken’

Het onderzoek, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Interface, toont aan dat bewegingskenmerken zoals snelheid en soepelheid veel zeggen over de persoonlijkheid van mensen.

De onderzoekers vroegen proefpersonen om elkaars bewegingen te imiteren. Het bleek dat mensen die op dezelfde manier bewegen ook gedrag vertonen dat meer overeenkomt. 

De uitkomst van het onderzoek laat zien dat mensen met een vergelijkbare manier van bewegingen het makkelijker vinden om interactie met elkaar te hebben dan met mensen die op een andere manier bewegen. Volgens onderzoekers zouden zouden mensen dus het liefst in contact komen met anderen die hetzelfde bewegen.

Volgens de onderzoekers kunnen de resultaten worden gebruikt om meer inzicht te krijgen in de mentale gezondheid van mensen. Zo zouden persoonlijke voorspellingen, diagnoses of behandelingen voor patiënten in de toekomst mogelijk kunnen worden.

03.23.16
by

Zorg aan patiënten die moeilijk gezondheidsinformatie begrijpen kan beter

Zowel op organisatieniveau als in de directe patiëntenzorg kunnen verbeteringen worden doorgevoerd.

Ruim drie op de tien Nederlanders heeft moeite met de gezondheidsinformatie die ze krijgen. Als ook wordt gekeken naar aspecten als motivatie en zelfvertrouwen, heeft iets minder dan de helft van de Nederlanders (48 procent) moeite om de regie te voeren over gezondheid en ziekte.

Volgens het NIVEL worden mensen met lage gezondheidsvaardigheden in de zorg nog te weinig als probleem erkend en in de spreekkamer nog slecht herkend.

Meestal ontbreekt een breed organisatiebeleid ten aanzien van mensen met lage gezondheidsvaardigheden. Ook is er een gebrek aan tijd en middelen om extra aandacht te besteden aan deze patiënten.

Het instituut zegt dat patiënten die moeite hebben met het begrijpen van de gezondheidsinformatie slechtere gezondheidsuitkomsten en minder goede ervaringen met de zorg hebben. Ook maken ze meer kosten.

03.23.16
by

ANVR-voorman denkt dat mensen vakantie gaan uitstellen na aanslagen

“De terreurdreiging komt voor mensen nu wel erg dichtbij”, zegt Oostdam woensdag in De Telegraaf. “Steeds meer mensen zijn bang om het vliegtuig of de trein naar het buitenland te pakken.”

Reisbureaus kregen na de aanslagen in Brussel dinsdag veel vragen van bezorgde consumenten over hun reis. Volgens de voorman stellen touroperators en andere reisorganisaties zich deze week soepel op als mensen hun reis willen annuleren of omboeken naar een andere datum of bestemming.

“Aanslagen zijn niet bevorderend voor het reisgedrag, daar maken wij ons zorgen om. Na de crisis nam het consumentenvertrouwen weer toe, maar door de recente aanslagen zien we toch weer dalende cijfers”, vertelt Oostdam aan NU.nl.

De voorman ziet wel dat mensen nog steeds op vakantie willen gaan. “Mensen zijn bezorgd en bepaalde landen zijn minder populair. Wij zien dat de vakantieganger hierdoor naar andere gebieden op vakantie gaat.”


Minder boekingen

Door de vluchtelingencrisis en de politieke onrusten in voorheen populaire vakantielanden als Turkije, Griekenland en Egypte is ook daar het aantal toeristen de laatste maanden afgenomen. Ook het zikavirus in Zuid-Amerika zorgt daar voor een daling in het aantal reizigers.

Uit onderzoek van de Wereld Reis- en Toerisme Raad vorig jaar blijkt dat het toerisme in een land na een terreuraanslag gemiddeld dertien maanden nodig heeft om te herstellen. In de eerste maanden zullen reizen worden geannuleerd, maar na een tijd zal dit weer aantrekken.

03.23.16
by

Nederlanders eten gemiddeld 47 chocolade-eieren rond Pasen

Paaseieren zijn populair onder Nederlanders, zo bleek na onderzoek van Novioresearch. 86 procent van de ondervraagden zegt de chocolaatjes graag te eten.

Pure chocola is het minst populair onder jongeren (18-25); zij eten het liefst melkchocolade. Ouderen kiezen voornamelijk voor puur.


Paaseieren zoeken

Bijna een derde van de ondervraagden zegt mee te doen aan het traditionele zoeken van Paaseieren. Daarvan doet 70 procent zelfs fanatiek mee aan de zoektocht naar chocola. Van de mannen speelt 60 procent vals bij het eieren zoeken tegen ruim een kwart van de vrouwen.

De meeste chocoladepaaseieren worden gegeten in de provincie Overijssel, gevolgd door de provincies Groningen en Friesland.

03.23.16
by

Win 5 x Foodsisters

Foodsisters Janneke en Amande Koeman hebben een missie: gezond eten en een gezond gewicht voor iedereen haalbaar maken, ook als je een drukke baan of een gezin hebt. Hierbij gaan ze uit van slank zonder rekenen, goed verkrijgbare ingrediënten, simpele recepten, gezond verstand en lekker eten. En helaas is dat niet altijd even gemakkelijk. Volgens de zussen komt dat pondje extra niet altijd doordat je teveel eet, maar door het kiezen van verkeerde voedingsmiddelen. Suiker bijvoorbeeld, dat zit stiekem overal in. Een gezonde, smakelijke en simpele maaltijd op tafel zetten kan dus nog best een uitdaging zijn. 

In het boek bundelen de zussen Koeman kun krachten en kennis. Janneke is een nieuwsgierige diëtist die graag de laatste ontwikkelingen op het gebied van voeding en gezondheid onderzoekt en Amande is goed in het vertalen van de wetenschappelijke onderbouwing naar de keuken. Foodsisters staat vol simpele recepten: geen culinaire hoogstandjes maar gerechten waarvan de auteurs hopen dat ze deel uit gaan maken van jouw vaste repertoire. Ook in dit boek gaat het weer om een verandering van je eet- en leefpatroon.

Minderen met suiker

De recepten in Foodsisters zijn suikervrij. In Nederland bestaat geen officiële richtlijn voor suiker, maar de Wereldgezondheidsorganisatie beveelt aan om de hoeveelheid suiker in de voeding drastisch te verlagen. Hun advies: als je gezond wilt leven, zorg er dan voor dat je niet meer dan 25 gram suiker (ruim zes suikerklontjes) tot je neemt. Dit geldt natuurlijk niet alleen voor de suiker die je zelf aan je eetpatroon toevoegt, bijvoorbeeld in de koffie, maar ook voor de suiker die verborgen zit in allerlei (kant-en-klaar)producten. Minder suiker eten is volgens de foodsisters zeker haalbaar, maar vraagt een andere manier van denken, boodschappen doen en eten.

In het boek geven de zussen allerlei tips om suiker te vermijden. Minder suiker zorgt er volgens hen namelijk voor dat je gewicht verliest, meer energie krijgt en dat je gezondheid verbetert. Als je echt wilt afvallen, kun je de weekmenu’s volgen in het boek. Je krijgt daarmee volgens de foodsisters nog wel voldoende voedingsstoffen binnen. Dit deel van het boek is wel gericht op een korte periode: wil je het programma langer volgen dan is het namelijk belangrijk om wat extra voedingsstoffen toe te voegen. Hier vind je dan ook suggesties voor in het boek. 

Lekker en gezond

Of je nu wilt afvallen of niet, de recepten in Foodsisters zijn voor iedereen die gezonder wilt eten een aanrader. Ze zijn simpel, maar zeer smaakvol en regelmatig ook creatief. Het inspireert tot variëren in je voedingspatroon, op elk moment van de dag, en dat is uiteindelijk altijd een pluspunt. 

Wanneer je vol voor een leefstijlverandering gaat, kost dat natuurlijk tijd en moeite. Hoewel de recepten echt simpel zijn, wijken ze natuurlijk deels af van wat je gewend bent en zullen ze in eerste instantie iets meer voorbereiding kosten. Wanneer je over die eerste horde heen bent, gaat het waarschijnlijk allemaal een stuk gemakkelijker. En zeg nu zelf; wie kan ontbijten met een chocoladepannenkoek, lunchen met een verse tomatensoep met carpaccio en champignontapenade en dineren met rijst met rode curry nou afslaan? Lekker en gezond. 

Kan jouw eetpatroon wel een suikervrije boost gebruiken? Geef dan antwoord op onderstaande vraag en maak kans op een van de vijf exemplaren van Foodsisters die we mogen verloten. De actie loopt tot 18 april 2016.

Healthcoaches Janneke en Amande zijn bekende namen in de wereld van diëtetiek en gezonde voeding. Maandelijks volgen honderden mensen hun ‘low-sugar’-challenge en hun blog Foodsisters.nl trekt duizenden volgers. Hun slanke weekmenu’s verschijnen regelmatig in Libelle. 

03.22.16
by

Nieuwe Schijf van Vijf pleit voor variatie en onbewerkte producten

Het nieuwe voedingsadvies, dat gebaseerd is op recente wetenschappelijke inzichten, pleit voornamelijk voor meer variatie. Zo is de groep groenten en fruit uitgebreid en zijn noten en peulvruchten toegevoegd.

Nieuw toegevoegd aan de Schijf van Vijf zijn onder andere yoghurt, eieren en koffie. Koolhydraatrijkeproducten als brood en aardappelen, hebben weinig ingeleverd aan plaats. In tegenstelling tot de rol van vleesproducten. Het Voedingscentrum raadt aan meer groente en minder vlees te eten. De aanbevolijke dagelijkse hoeveelheid groenten is bijgesteld van 200 naar 250 gram.

De wijzigingen zijn in overeenstemming met de nieuwe richtlijnen van de Gezondheidsraad.


Verdeling

Met de nieuwe aanpassingen valt het voedingsmodel onder te verdelen in vijf groepen: Groente en fruit; Smeer- en bereidingsvetten; Vis, peulvruchten, vlees, ei, zuivel en noten; Brood, graanproducten en aardappelen en Dranken.

Ook luidt het advies om niet te vaak producten te eten die buiten de Schijf van Vijf staan, voornamelijk bewerkte producten die over het algemeen veel suiker, zout of verzadigd vet bevatten.​ Snoep, snacks, koek, sauzen, vleeswaren, sappen en zoet broodbeleg kunnen wel gegeten worden, maar niet te vaak.


Kritiek

De afgelopen jaren was er regelmatig kritiek op de Schijf van Vijf. Het voedingsadvies zou niet voldoende aansluiten op de huidige kennis en ontwikkelingen op het gebied van voeding.

Volgens het Voedingscentrum krijgt iedereen die eet volgens de nieuwe Schijf van Vijf alles binnen voor een goede gezondheid. “De basis bestaat uit producten die volgens de laatste wetenschappelijke inzichten goed zijn voor je lichaam. Omdat ze bijvoorbeeld de kans op hart- en vaatziekten en kanker verkleinen. Als je eet volgens de Schijf van Vijf krijg je daarnaast voldoende mineralen, vitamines, eiwitten, koolhydraten, vetten en vezels binnen”, aldus het informatieplatform.

Ook op de nieuwe Schijf van Vijf is echter kritiek. 

Natuur & Milieu vindt dat het Voedingscentrum te weinig aandacht heeft besteed aan klimaatverandering, dierenwelzijn en antibioticagebruik. “Als je zo’n schijf uitbrengt moet je niet alleen consumenten de gezonde kant opsturen, maar ook zorgen dat de aarde en dieren gezond blijven. Dat betekent minder vlees en zuivel, en meer groente, bonen, peulvruchten en vegaburgers.”

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) betreurt de keuze om groentenconserven en smoothies niet op te nemen. “Deze producten zijn voor veel mensen juist een makkelijke manier om de groenteconsumptie te vergroten. Zeker nu het zoutgehalte in groentenconserven drastisch is verlaagd.”

Sommige vakken in de nieuwe Schijf zijn onderverdeeld in subvakken. Zo zijn groenten en fruit gescheiden, en hebben noten een eigen subvak. “Dat maakt de nieuwe Schijf van Vijf lastiger te lezen”, volgens het CBL


Online advies

Het Voedingscentrum heeft een nieuwe online service ontwikkeld genaamd Mijn Eet-update. Hierbij kan de consument zelf invulling geven aan welke richting hij op wil binnen de Schijf van Vijf. De service geeft persoonlijke suggesties en herinnert de deelnemers aan hun voornemen.

Bij het samenstellen van het advies zou ook duurzaamheid zijn meegewogen. Hiermee wil het centrum verantwoordelijkheid nemen naar toekomstige generaties, zodat ook zij voldoende voedsel tot hun beschikking zullen hebben.

03.22.16
by

Nederlanders verbruiken minder leidingwater

In 2008 werd er 1.095 miljoen kubieke meter water verbruikt. In 2012 was die hoeveelheid gedaald tot 1.070 miljoen kubieke meter. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), dat voor het eerst alle waterstromen binnen de Nederlandse economie in kaart heeft gebracht.

Huishoudens zijn verantwoordelijk voor driekwart van het leidingwaterverbruik. De rest komt voor rekening van bedrijven en instanties. Die groep is eveneens minder leidingwater gaan gebruiken.


Waterbesparing

Het CBS verklaart de daling in het huishoudelijk waterverbruik door waterbesparende maatregelen in de afgelopen decennia, zoals zuinigere douchekoppen en toiletten. Ook apparaten als wasmachines en vaatwassers hebben steeds minder water nodig.

Leidingwater bestaat uit grondwater en zoet oppervlaktewater, dat is bewerkt door waterleidingbedrijven. Verbruikt water wordt gezuiverd en weer geloosd in oppervlaktewateren.

03.22.16
by

Hevige stress in jeugd maakt kwetsbaar voor stress als volwassene

Dat concludeert het UMC Utrecht op basis van een onderzoek in samenwerking met de afdeling Sociale Wetenschappen van de Universiteit Utrecht en het Max Planck Instituut in München.

Bij het biologische proces van moleculaire veranderingen, ook wel DNA-methylatie genoemd, verandert de DNA-activiteit door omgevingsinvloeden zoals de blootstelling aan nare ervaringen in de jeugd. Deze ‘littekens’ in het DNA kunnen levenslang invloed uitoefenen.


Gen

Uit het onderzoek van het UMC Utrecht Hersencentrum is geconstateerd waar dit proces precies plaatsvindt. Op één locatie op het zogenoemde KITLG-gen vonden zij bij de blootstelling aan stress op volwassen leeftijd een duidelijke samenhang tussen jeugdtrauma en afwijkende hoeveelheden van het stresshormoon cortisol.

Deze resultaten helpen beter te begrijpen waarom mensen verschillend op stress reageren en wie hier het meest kwetsbaar voor is. Mogelijk kan de gevonden locatie op het KITLG-gen ook helpen bij het vaststellen van psychiatrische problemen bij volwassenen.


Medicijnen

De nieuwe kennis roept de vraag op in hoeverre het mogelijk is het proces van DNA-verandering te beïnvloeden. Met name bij onderzoek naar kanker bestaat al veel aandacht voor de ontwikkeling van medicijnen die hierop inspelen.

In de toekomst zou dit ook kunnen leiden tot medicijnen die de DNA-verandering beïnvloeden bij patiënten met psychiatrische ziekten. Uit wetenschappelijk onderzoek is reeds bekend dat bestaande medicijnen die vaak al aan psychiatrische patiënten worden voorgeschreven, dit proces kunnen beïnvloeden.

De Utrechtse bevindingen bieden een aanknopingspunt voor meer onderzoek naar behandelmogelijkheden. Wellicht zijn schadelijke gevolgen van traumatische jeugdervaringen erdoor te verminderen of zelfs te voorkomen.