FEBO wil rookworstkroket met Hema maken

Beste bezoeker,

Wij zien dat u een adblocker gebruikt waardoor u alleen advertenties ziet die door uw adblocker worden goedgekeurd.
Dit vinden wij jammer, want NU.nl is mede dankzij onze advertenties gratis toegankelijk. Wilt u een uitzondering maken voor NU.nl,
of meer lezen over hoe wij met advertenties omgaan?
Klik dan hier.

Amsterdam wil cruiseschepen uit binnenstad weren

Dat zei wethouder Kajsa Ollongren (economie) donderdag in een speech tijdens het Havendebat.

”Als we serieus werk willen maken van de spreiding van toerisme, dan is er geen plaats meer voor de grote cruiseschepen in het hart van de stad” meent de wethouder. ”Het zeventiende eeuwse Amsterdam is niet gebouwd voor al die toerbussen die in de rij staan om deze mensen van cruiseschip naar de Dam of de Wallen te brengen. Het past gewoon niet. De binnenstad moet worden ontlast.”

Ollongren zei zich te realiseren dat veel rederijen voor Amsterdam kiezen juist omdat de terminal in het centrum ligt. ”Maar het is beter als er een terminal komt op een andere plek, zodat de bezoeker ook de regio in trekt en niet automatisch het centrum binnenwandelt.” Het toerisme in de stad moet volgens haar anders worden georganiseerd. ”Zodat we meer grip krijgen op de toestroom.”


‘Doorn in het oog’

De drukte in de binnenstad is veel Amsterdammers een doorn in het oog. Het stadsbestuur werkt er dan ook hard aan om de bezoekers meer te verspreiden. “Zodat we meer grip krijgen op de toestroom.”

Volgens Ollongren wordt de drukte veroorzaakt door diverse groepen: Nederlanders die een dagje naar de hoofdstad komen, buitenlandse bezoekers die een aantal nachten blijven en cruisepassagiers die soms maar een halve dag in Amsterdam zijn. ”Zo ontstaan grote massa’s bezoekers die een behoorlijke druk op de krappe openbare ruimte veroorzaken, in het hart van de stad.”

Het toerisme in de stad moet anders worden georganiseerd, zei de wethouder. ”Zodat we meer grip krijgen op de toestroom.”


Reactie

Directeur René Kouwenberg van de Passenger Terminal Amsterdam snapt niks van het voornemen van de wethouder. Volgens hem lost het niks op als de cruiseterminal wordt verplaatst.

“Slechts 2 procent van de bezoekers aan Amsterdam komt per cruise, dat zijn er 300.000 op 15 miljoen per jaar. Daarvan gaat de helft de regio in, naar bijvoorbeeld Marken en Volendam. De andere helft gaat de stad in. Lopend. Als de terminal op een andere plek komt, gaan ze nog steeds de stad in. Maar dan nemen ze de bus.”

De cruisepassagiers geven volgens hem ook nog eens veel geld uit. “Het zijn in elk geval niet onze bezoekers die in portieken staan te plassen of moeten overgeven.”

Nederlanders eten weer minder vlees

Dat is bijna 1 kilo minder vergeleken met het voorgaande jaar, blijkt uit een onderzoek van het Landbouw Economisch Instituut (LEI), een onderdeel van de Universiteit van Wageningen.

Het onderzoek werd uitgevoerd in opdracht van dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier. Het genoemde vleesgewicht is vlees inclusief botten. Ruwweg de helft daarvan wordt daadwerkelijk geconsumeerd.

De daling wordt vooral veroorzaakt doordat Nederlanders minder varkens en koeien eten. De consumptie van kip, kalf, geit/schaap en paard bleef hetzelfde.


Klimaatverandering 

Hoewel de actiegroep blij is met de afname, gaat het toch niet snel genoeg. ”We eten nog altijd zo’n 45 procent meer dan het Voedingscentrum aanraadt. Dat gaat ten koste van miljoenen dieren die een ellendig leven leiden in de vee-industrie”, stelt Wakker Dier. Ook om de klimaatverandering tegen te gaan zou er volgens de organisatie minder vlees gegeten moeten worden.

”Het is in ons aller belang dat we minder vlees eten en daarom is het absurd dat supermarkten ons blijven overspoelen met vleesreclames en dat de overheid geen actie onderneemt”, aldus Wakker Dier.

Volgens de organisatie kiest de consument steeds vaker voor biologisch vlees. Ook het diervriendelijker ‘Beter Leven’ vlees zit sterk in de lift.

AMC zet smartwatch in bij therapietrouw-test

Dertig tieners die hiv-pillen slikken werken gedurende twaalf maanden aan het onderzoek mee. Ze krijgen een smartwatch die in verbinding staat met hun mobiele telefoon.

Het horloge geeft een trilling af op het moment dat de pil moet worden ingenomen. Als de patiënt dit doet, drukt hij op een knopje om te laten weten dat de pil is ingenomen. Met een tweede knop kan hij laten weten dat hij nog even wacht en met de derde knop dat de pil niet wordt ingenomen.


Buddy

De patiënt kan één of meerdere personen uitkiezen die fungeert als ‘buddy’. Ook zij zijn verbonden met het horloge en worden op de hoogte gesteld wanneer een pil niet wordt ingenomen. In dat geval kunnen ze contact opnemen met de patiënt. Alle gegevens zullen daarnaast worden doorgegeven aan de behandelend arts in het AMC.

Indien de test succesvol is, kan worden bekeken of de therapietrouw ook kan worden verbeterd bij jongeren met een andere chronische aandoening.  

‘Infecties hebben invloed op later overgewicht bij kinderen’

Dit blijkt uit onderzoek gepubliceerd in The Lancet Diabetes & Endocrinology. De onderzoekers hadden toegang tot een database met informatie van 260.556 kinderen geboren tussen januari 1997 en maart 2013. Hierbij werd antibioticagebruik, de diagnose en lengte en gewicht van de geboorte tot achttien jaar genoemd. 

De onderzoekers vergeleken kinderen die geen infecties hadden en geen antibiotica gebruikten in het eerste jaar van hun leven met hen die onbehandelde infecties hadden gehad. Daaruit bleek dat wanneer een kind met een onbehandelde infectie 15 procent meer risico op obesitas had. Wanneer een kind drie onbehandelde infecties had, liep dit risico zelfs op tot 40 procent.

Er was geen verschil te zien in het risico op obesitas tussen kinderen die behandeld waren met antibiotica en kinderen die onbehandelde infecties hadden. Dit spreekt dus tegen dat antibiotica de kans op overgewicht vergroot en beaurgumenteert dat juist infecties hierbij een rol spelen. 

Maar antibiotica moet niet vermeden worden stellen de onderzoekers, ook al is de ouder bang voor overgewicht.

Ron Blaauw maakt zich zorgen om hype rond gezonde voeding

“Als je dan ziet hoe weinig mensen daar tegenin gaan…Ook op tv”, zegt Blaauw in een interview met Nieuwe Revu. “Iedereen is natuurlijk bezig met zijn lijn en als iemand vertelt wat je moet doen, of het nou dokter Frank is of Sonja Bakker, zie je meteen hordes mensen er achteraan gaan.”

De chef-kok is in 2014 The Fat Dog begonnen, een restaurantketen waar hij hotdogs serveert. Steeds meer gerenommeerde koks beginnen hun eigen frites- en hamburgertent, een haute-fastfood-trend. “Die trend komt voort uit de behoefte aan comfortfood en -snacks”, vertelt Blaauw. “Maar dan met wat meer klasse. En de hotdog is een snack die iedereen lekker vindt. Onze fat dog moet een cadeautje zijn om op te eten, het liefst in combinatie met een gin-tonic of champagne.”


Geen zakjes

Blaauw vindt dat je met eten moet blijven opletten en gewoon gezond moet leven. “Mijd de poedertjes en zakjes. Gebruik geen lightproducten, maar ga lekker sporten en eet ook lekker roomboter en kaas en dat soort dingen. En elke dag vlees hoeft ook niet.” Hij biecht op dat ze bij hem thuis ook lange tijd nog kookten uit zakjes. “Een jaar of vier geleden zijn wij thuis ook begonnen alle pakjes en zo af te schaffen.”

Hij sluit uit dat hij in de toekomst nog op televisie te zien is als jurylid. “Dat zit er niet meer in, denk ik. Dan moet ik teksten gaan zeggen die niet mijn teksten zijn. Of zoals bij Junior Masterchef na anderhalf uur een gerecht proeven en moeten zeggen: Dit is wel lekker en ook goed op temperatuur. Dat is niks voor mij.”


Op reis

“Een reisprogramma, zoals Anthony Bourdain voor 24Kitchen doet”, dat zou hij nog wel willen maken. “Dirk Zeelenberg en ik hebben nog een pilot gemaakt met René Redzepi, de chef van Noma in Kopenhagen. Iedereen was hartstikke enthousiast, maar opeens gingen Martijn Krabbé en Herman den Blijker op reis. Dat is ook Hilversum.”

“Ik krijg nog steeds heel veel aanvragen. Ik doe af en toe wat voor Humberto Tan en RTL Boulevard. En ik geef nog een stuk of vijftig lezingen per jaar voor bedrijven. Maar ik merk aan mezelf: het is even genoeg zo. Voorlopig doe ik geen pers meer.”

‘Infecties hebben invloed op later overgewicht bij kinderen’

Dit blijkt uit onderzoek gepubliceerd in The Lancet Diabetes & Endocrinology. De onderzoekers hadden toegang tot een database met informatie van 260.556 kinderen geboren tussen januari 1997 en maart 2013. Hierbij werd antibioticagebruik, de diagnose en lengte en gewicht van de geboorte tot achttien jaar genoemd. 

De onderzoekers vergeleken kinderen die geen infecties hadden en geen antibiotica gebruikten in het eerste jaar van hun leven met hen die onbehandelde infecties hadden gehad. Daaruit bleek dat wanneer een kind met een onbehandelde infectie 15 procent meer risico op obesitas had. Wanneer een kind drie onbehandelde infecties had, liep dit risico zelfs op tot 40 procent.

Er was geen verschil te zien in het risico op obesitas tussen kinderen die behandeld waren met antibiotica en kinderen die onbehandelde infecties hadden. Dit spreekt dus tegen dat antibiotica de kans op overgewicht vergroot en beaurgumenteert dat juist infecties hierbij een rol spelen. 

Maar antibiotica moet niet vermeden worden stellen de onderzoekers, ook al is de ouder bang voor overgewicht.