Van tevoren waren vijfduizend initiatieven aangemeld, ruim achthonderd meer dan het jaar ervoor.

Het is voor de organisatie niet te tellen hoeveel buren zaterdag iets met elkaar hebben ondernomen, maar er waren veel buurtontbijtjes, straatfeesten en schoonmaakacties.

Ongeveer 2300 mensen die aan eerdere edities meededen is gevraagd hoe belangrijk Burendag is. Bijna 80 procent zei dat het contact met de buren er anders door is geworden, bijvoorbeeld doordat vaker een praatje wordt gemaakt. Ongeveer een kwart meldde vaker af te spreken voor een hapje of een drankje.

Dat meldt het televisieprogramma Kassa zaterdag op basis van eigen onderzoek in samenwerking met vergelijkingssite Zorgkiezer.nl.

Maar 10 procent van de ziekenhuizen kon in het eerste telefoongesprek een tarief doorgeven. 38 procent moest later terugbellen of e-mailen.

Ook verwees 20 procent van de ziekenhuizen door naar de zorgverzekeraar. Zorgverzekeraars kunnen echter geen antwoord geven op de vraag, omdat veel contracten voor dit jaar nog niet afgerond zijn.

Vorig jaar werd de actie voor het eerst gehouden om minder bedeelden van een goede kerstmaaltijd te voorzien. Toen kregen 329.750 mensen een kerstdiner. 

Dit jaar gaat de actie eerder van start om meer diners aan te kunnen bieden. Jumbo denkt hierbij ook aan de stroom vluchtelingen. Colette Cloosterman-van Eerd, mede-eigenaar van Jumbo: “We willen graag iets extra’s doen voor de vluchtelingen die Nederland opvangt. Ook al vieren ze niet allemaal kerst, ze kunnen wel alle hulp gebruiken.” 

Couponnen

Groupon, Dinner Deals, de Nationale Restaurant Week: in de hogere klassen van de gastronomie wordt de laatste jaren steeds meer gestunt met prijzen. De prijzen van luxe driegangenmenu’s zakt soms tot ruim onder de dertig euro. “De meerderheid van de topchefs in Nederland heeft hier moeite mee”, vertelt Henk Borst aan NU.nl.

“Chefs stoppen hun ziel en zaligheid in topgerechten. Dat mag niet zomaar worden weggegeven, vinden ze. Veel restaurants kiezen ervoor niet mee te doen met kortingen en actieweken, maar dan nog levert het fenomeen imagoschade op.”

Grip

Henk Borst is directeur van Fijnproeven.nl, een nieuwe ‘eigen’ actieweek van restaurants in de hogere kwaliteitsklassen. De week (12 tot en met 18 oktober) is een poging om meer grip te krijgen op het fenomeen. Normaal gesproken worden actieweken namelijk georganiseerd door externe partijen zoals Groupon.

“De aanval is de beste verdediging, was onze gedachte. Op deze manier houden we zelf de controle. En alhoewel iedereen welkom is, richten we ons op liefhebbers van eten die het waard zijn om in te investeren”, aldus Borst.

Uitverkoop

Aan de Fijnproeven.nl-week doen ruim honderd restaurants mee. Daarbij zijn onder meer De Librije in Zwolle, en het Amstelveense Aan de Poel, wier chef Stefan van Sprang onlangs pleitte voor meer laagdrempeligheid in de topgastronomie.

Ook tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang doet mee. “Voor ons is het vooral een manier om rustige dagen op te vullen, en een jongere generatie te bereiken”, zegt chefkok Edwin Vinke van de Zeeuwse zaak.

De Kromme Watergang deed in het verleden geregeld mee aan andere actieweken. “Maar het worden er teveel, en het levert weinig op. Je moet oppassen dat je zaak niet het hele jaar in de uitverkoop staat. Het is beter om dit soort dingen als restaurantbranche zelf op poten te zetten.”

Sceptisch

Fijnproeven.nl is een initiatief van de drie grootste organisaties op dit gebied: Alliance Gastronomique, Les Patrons Cuisiniers en Jeunes Restaurateurs. Een driegangenmenu kost 37,50 euro, waar 7,50 bij komt per Michelinster van het gekozen restaurant.

Veel deelnemers zijn gewoonlijk fel gekant tegen culinair gestunt. Directeur Borst: “Een klein aantal is ook over déze actieweek nog sceptisch. Met hen zijn we nog in gesprek.”

De crowdfundingsactie voor Tropicana is een initiatief van twee Rotterdamse ondernemers. Zij willen 14 miljoen ophalen, waarvan 3 miljoen van het publiek moet komen. De rest zou dan worden geleend bij banken.

Renovatie

Dat schrijft The Independent vrijdag.

De hangbrug verbindt de twee zijden van een ravijn in het nationale park Shiniuzhai in de provincie Hunan. Behalve dat bezoekers erdoorheen kunnen kijken, zou de brug ook nog eens wiebelen.

De brug was voorheen van hout. Dit jaar werden de planken in de vloer één voor een vervangen door glazen platen. De verantwoordelijke architect uit Israel beoogt de bezoeker hiermee “in harmonie met de natuur” te brengen.

Record

De wijngaarden beslaan een totale oppervlakte van ruim 100 hectare, dat zijn ongeveer 200 voetbalvelden.

Het Centraal Bureau voor de Statistiek meldt de cijfers zaterdag ter ere van de open dag van de Nederlandse wijngaarden.

In elke provincie zijn wel wijngaarden te vinden, maar de meeste liggen in Gelderland, Limburg en Brabant.

Stichting Olijf, voor vrouwen met gyneacologische kanker, doet de oproep voor meer subsidie zaterdag op de Dag van de Eierstokkanker.

De sterftekans is de afgelopen 25 jaar niet veranderd: nog steeds sterven zeven van de tien vrouwen die deze ziekte krijgen binnen tien jaar.

Ieder jaar wordt in Nederland bij ongeveer 1.300 vrouwen eierstokkanker gevonden en sterven ongeveer duizend vrouwen aan de ziekte. De diagnose wordt meestal pas laat gesteld, omdat de symptomen meestal vaag zijn.

Het gaat bijvoorbeeld om een opgezwollen buik, een vol gevoel en moeite met eten, misselijkheid, bekken- of buikpijn, vaak moeten plassen en verstopping.

“Het mag en kan niet zo zijn dat er al 25 jaar geen verbetering zit in het overlevingspercentage van eierstokkanker. Maar het gebeurt toch”, zegt voorzitter Fenneke van Swighum van Stichting Olijf. “De bestrijding van deze ziekte verdient vooruitgang, geen stilstand.”

De uitbreiding van het menu is een volgende stap om McDonald’s om te toveren in een “modern en progressief hamburgerrestaurant”. Steve Easterbrook, de nieuwe baas van McDonald’s, heeft dat als voornaamste doel gesteld voor zijn bedrijf.

Er is wereldwijd steeds meer vraag naar meer natuurlijk eten. Ook de Duitsers – toch bekend om hun voorliefde voor worst en schnitzel – eten minder vlees en het aantal vegetariërs stijgt. De Duitsers zijn volgens McDonald’s steeds meer bezig met hun gezondheid, dierenwelzijn en het milieu. Daar speelt de keten nu op in met de McB.

Dat de burger een bio-tintje krijgt, betekent dat de koeien waar ze van gemaakt worden, grazen op weiden waar alleen natuurlijke mest en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Eerder deze maand besloten de 16.000 restaurants van McDonald’s in de VS en Canada al te switchen van legbatterij- naar scharreleieren.

De uitbreiding van het menu is een volgende stap om McDonald’s om te toveren in een “modern en progressief hamburgerrestaurant”. Steve Easterbrook, de nieuwe baas van McDonald’s, heeft dat als voornaamste doel gesteld voor zijn bedrijf.

Er is wereldwijd steeds meer vraag naar meer natuurlijk eten. Ook de Duitsers – toch bekend om hun voorliefde voor worst en schnitzel – eten minder vlees en het aantal vegetariërs stijgt. De Duitsers zijn volgens McDonald’s steeds meer bezig met hun gezondheid, dierenwelzijn en het milieu. Daar speelt de keten nu op in met de McB.

Dat de burger een bio-tintje krijgt, betekent dat de koeien waar ze van gemaakt worden, grazen op weiden waar alleen natuurlijke mest en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Eerder deze maand besloten de 16.000 restaurants van McDonald’s in de VS en Canada al te switchen van legbatterij- naar scharreleieren.