“Wij zijn erg blij met deze drie vermeldingen”, aldus chef-eigenaar Han Ji. “Goede beoordelingen van onze gasten zijn het allerbelangrijkste voor een restaurateur. Uit de reacties op Tripadvisor blijkt dat het niet alleen draait om het eten, maar om de hele ervaring. Deze moet tot in detail kloppen.”

Op de ranglijst van restaurants Nederland staan de Amsterdamse etablissementen Johannes en Daalder respectievelijk op plaats twee en drie.

De cirkel kan doorbroken worden met juist meer lichamelijke activiteit. Rongen-van Dartel onderzocht welke factoren een relatie hebben met vermoeidheid bij patiënten met RA. Specifiek keek ze naar het verband tussen lichamelijke activiteit en vermoeidheid. Ze liet deelnemers een vragenlijst over hun vermoeidheid invullen en mat twee weken lang het beweegpatroon.

Ze ontdekte dat actievere RA-patiënten minder moe zijn. Slechter slapen en slechter lichamelijk functioneren blijken direct samen te hangen met vermoeidheid. Geringere zelfovertuiging hangt samen met meer pijn, angst en depressie en slechter lichamelijk functioneren. Meer pijn hangt daarnaast samen met slechter lichamelijk functioneren, wat weer leidt tot vermoeidheid. En meer angst en depressie hangt samen met slechter slapen.

Als deze factoren effectief behandeld worden, neemt de vermoeidheid mogelijk af. Cognitieve gedragstheraptie, wat een effectieve behandeling is bij patiënten met het chronisch vermoeidheidssyndroom, heeft maar een klein effect op vermoeidheid bij RA. Meer beweging door het volgen van een trainingsprogramma kan echter een goede aanvulling zijn.

Een intensievere optie is een inspanningsprogramma gericht op fitheid. Ook dat lijkt positieve effecten te hebben. Er is al bekend dat door sporten de algemene conditie van RA-patiënten toeneemt en de ziekteactiviteit afneemt zonder dat het extra schade toebrengt aan de gewrichten.

In totaal geeft de gemiddelde Nederlander 286,80 euro per jaar uit aan bezorgvoedsel.

Vooral drukte op het werk is een belangrijke reden: acht op tien respondenten die meer dan zestig uur per week werkt of studeert bestelt regelmatig. Ook gezinnen met kinderen zijn grootgebruikers van afhaalmaaltijden.

Grote boosdoener zijn de supplementen die meer energie of gewichtsverlies beloven. 72 procent van de patiënten met hartklachten had een dergelijk middel geslikt.

Vaak bevatten zulke supplementen actieve stoffen die als medicijn staan geregistreerd, ook al staat dit niet op het etiket vermeld. Critici trekken al langere tijd aan de bel vanwege de te zwakke wetgeving hieromtrent.

De onderzoekers stellen dat het gevaar van supplementen wordt onderschat. Medewerkers van de Spoedeisende Hulp vragen maar zelden naar het gebruik van supplementen.

Volgens de Amerikaanse brancheorganisatie voor de supplementenindustrie valt het wel mee. “Jaarlijks gebruiken ruim 150 miljoen Amerikanen supplementen. Daarvan bezoekt dus iets meer dan 0,01% de Eerste Hulp.”

Veertien productgroepen werden meegenomen, waaronder croissants, soep, en warme snacks. Uit de resultaten bleek dat gemiddeld 12 procent van de producten in de vuilnisbak eindigde. Omgerekend zou volgens WasteWatchers zo onder meer 8,5 miljoen euro aan warme snacks sneuvelen.

De redenen daarvoor verschillen. Vaak worden er marges ingesteld zodat men de klanten niet teleur hoeft te stellen. Ook het weer en de lastige voorspelbaarheid van de klandizie spelen een rol. Resultaat is dat bijvoorbeeld kroketten worden geloosd omdat ze koud worden of overblijven.

De door de metingen verkregen inzichten in voedselverspilling bleken een positieve stimulans voor de horecabedrijven. De helft slaagde erin om de hoeveelheid weggegooid voedsel in twee maanden met 20 tot 50 procent te verminderen.

WasteWatchers spreekt van een onverwacht goed resultaat. Volgens de organisatie groeide door de metingen direct het bewustzijn rond verspilling. Medewerkers kregen direct inzicht in het weggooigedrag en ondernamen actie.

“De succesfactor van dit onderzoek is het continue bezig zijn met verspilling. Daarbij is het belangrijk dat de werkvloer met de meetinformatie wordt ondersteund, maar zelf de leiding houdt. Het werkt niet als ze het gevoel krijgen gecontroleerd te worden”, aldus een woordvoerder tegen NU.nl.

Volgens WasteWatchers zijn er duidelijke voordelen voor de horecabranche als zij minder weggooien, namelijk verlaging van de kosten en het behalen van duurzaamheidsidealen.

De organisatie wil vervolgonderzoek doen naar de factoren die meespelen. Ze wil in kaart brengen wat bijvoorbeeld het effect van slecht weer is, of een treinstoring op het station.

De nieuwe aanwas van vrouwen in het trainingsprogramma is iets hoger: 6 procent. Over twee jaar moet dat verdubbeld zijn naar 12 procent. Easyjet gaat daarvoor het pilotenvak meer promoten bij clubs, organisaties en scholen waar veel jonge vrouwen rondlopen. Ook krijgen vrouwen in het trainingsprogramma extra begeleiding.

Volgens het bedrijf is diversiteit in het personeelsbestand van waarde. “Als wij een betere afspiegeling van onze klanten zijn, zal dit ons succes brengen in de toekomst.”

De meeste toeristische bestemmingen, zoals het Mount Everest-gebied, zijn bovendien niet geraakt door de aardbeving. Doordat toeristen desondanks wegblijven, loopt het land 250 miljoen inkomsten mis, terwijl een half miljoen Nepalezen afhankelijk zijn van toerisme. Zes toeristen staat in Nepal gelijk aan één baan voor een lokale inwoner.

Voor de campagne is een website met actuele reisinformatie gelanceerd, en worden reizigers in Nepal opgeroepen om op sociale media een foto van zichzelf in het land te delen. Bovendien zullen de Nederlandse bergbeklimmers binnenkort een ‘publiciteitsreis’ maken.

De studie kent wel een aantal beperkingen. Zo is er niet gekeken naar andere risicofactoren voor een beroerte, zoals een hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte.

“Het verschil tussen verbetering die spontaan optreedt door af te wachten en verbetering dankzij fysiotherapie is niet groot. De beste behandeling is actief blijven en bewegen, ook als het pijnlijk is”, zegt hoofonderzoeker Julie Fritz. Fysiotherapie kan wel zinvol zijn als je hulp nodig hebt bij het actief blijven of beginnen met bewegen.