Monthly Archives: October 2015

10.01.15
by

‘Mannen tanken vaker dan vrouwen verkeerde brandstof’

Dit blijkt uit onderzoek van Multiscope in opdracht van Tango, waarvoor duizend Nederlanders zijn ondervraagd.

Ruim 15 procent van de mannen heeft wel eens verkeerde benzine in de auto gestopt, in vergelijking tot 6 procent van de ondervraagde vrouwen.

Verstrooidheid (41 procent) is de belangrijkste oorzaak voor verkeerd tanken, gevolgd door vermoeidheid (12 procent) en niet weten welke brandstof er precies in de auto moet (12 procent). Tanken in het buitenland wordt door 8 procent als oorzaak gegeven.


Veertigplussers

Automobilisten van 45 jaar en ouder vormen bovendien de grootste risicogroep: hiervan tankte meer dan één op de vijf mensen al eens de verkeerde brandstof. Onder bestuurders jonger dan 24 jaar heeft 5 procent zich ooit vergist aan de pomp. De respondenten hebben met name moeite met de benamingen voor benzine en diesel in een vreemde taal.

Opvallend is daarnaast dat automobilisten uit het oosten van het land iets vaker de verkeerde brandstof tanken dan de rest van het land.

10.01.15
by

Albert Heijn en Jumbo halen frisdrank met verboden olie uit winkels

Dit meldt Foodwatch woensdag, een non-profit organisatie die consumenten beschermt tegen gezondheidsrisico’s.

Gebromeerde plantaardige olie hoopt op in het lichaam en onderzoeken wijzen erop dat consumptie zou kunnen leiden tot hartproblemen, gedragsproblemen en verminderde vruchtbaarheid. 

Het is in Europa verboden om deze emulgator in levensmiddelen te gebruiken. De verboden olie zou onder meer in de frisdranken ‘Mountain Dew Voltage’ en ‘Mountain Dew Red Code’ zitten, die onder andere bij de supermarktketens Albert Heijn en Jumbo te koop waren. 

Het Centraal Bureau Levensmiddelhandel (CBL), de branchevereniging van de supermarkten, laat weten dat de varianten van Mountain Dew door een importeur vanuit de VS op de Nederlandse markt gebracht zijn. “De importeur is erop aangesproken en zal maatregelen treffen”, meldt het CBL.


Verontrustend

“Het is verontrustend dat dit soort illegale producten kennelijk door de veiligheidschecks van de grootste supermarkten van Nederland komen en ongestoord in het winkelschap belanden”, stelt een woordvoerder van Foodwatch. 

In de gehele Europese Unie geldt een verbod op het gebruik van gebromeerde plantaardige olie als levensmiddelenadditief. Ook in de Verenigde Staten is het middel omstreden.

10.01.15
by

PvdA wil zes maanden betaald babyverlof

PvdA-Kamerlid Keklik Yücel gaat dat woensdag voorstellen in een debat met minister Lodewijk Asscher van Sociale Zaken. Het plan is bedoeld voor de langere termijn.

Asscher stelde bij Prinsjesdag voor om het vaderverlof te verlengen van twee naar vijf dagen. Yücel vindt die verlenging een goede eerste stap, maar voor de langere termijn is het onvoldoende. De zes maanden komen wat haar betreft bovenop de vijf dagen vaderverlof en bovenop de in totaal zestien weken zwangerschaps- en bevallingsverlof die de moeder heeft.

Yücel stelt dat een meerderheid van de mannen graag meer tijd zou willen besteden aan de zorg voor hun jonge kinderen, maar dat dat vaak gewoon niet lukt. Om dat te doorbreken, zou Nederland op termijn toe moeten naar een ‘Zweeds model’ met in totaal zes maanden betaald verlof bij de geboorte van een kind.


In stappen

Wat Yücel betreft worden de zes maanden betaald verlof niet meteen ingevoerd. Dat moet in stappen gebeuren. De kosten van het betaalde verlof zouden wat haar betreft verdeeld kunnen worden over de overheid, de werkgever en de ouder zelf. Die levert dan bijvoorbeeld gedurende het verlof eenderde van zijn salaris in.

Yücel gaat minister Asscher woensdag vragen om de mogelijkheden voor de uitbreiding van het ‘babyverlof’ alvast in kaart te brengen.

Babyverlof voor vaders
Babyverlof voor vaders

10.01.15
by

‘Risicofactoren prostaatkanker in kaart gebracht’

Dit schrijven onderzoekers van Rutgers Biomedical and Health Sciences in New Jersey in het International Journal of Medical Engineering and Informatics.

Overgewicht, alcoholgebruik en roken lijken geen invloed te hebben op het ontwikkelen van prostaatkanker.

Prostaatkanker is een van de meest voorkomende vormen van kanker bij mannen. De onderzoekers stellen dat een jongen die nu geboren wordt een kans van 1 op 7 heeft om prostaatkanker te ontwikkelen op een bepaald punt in het leven. De kans op overlijden als gevolg van prostaatkanker is 3 procent. De onderliggende oorzaken en de epidemiologie van prostaatkanker zijn echter nog niet helemaal duidelijk.


Onderzoek

Daarom maakte onderzoeker Khaled Alqahtani samen met zijn collega’s gebruik van de gegevens binnen de US Nationwide Inpatient Sample (NIS), de grootste database binnen de Verenigde Staten voor de betaalde intramurale gezondheidszorg. Ze keken naar de gegevens in de periode 2007-2011 van mannen tussen de 35 en honderd jaar. Ongeveer 5,35 procent van deze mannen had prostaatkanker.

Met behulp van statistische analyses keken de onderzoekers naar verschillende variabelen die een risicofactor zouden kunnen zijn.

10.01.15
by

Voedselbezorger Hellofresh gaat ook ontbijt bezorgen

Dit maakt het bedrijf woensdag bekend. 

Eerder bezorgde Hellofresh allleen recepten en ingrediënten voor de avondmaaltijd. De ontbijtbox bevat ingrediënten voor vijf dagen ontbijt voor twee of vier personen. Er zitten daarnaast drie recepten bij, een fles sap en fruit voor onderweg of op het werk.

Hellofresh is in 2011 in Nederland gestart door Maartje Frederiks. Het bedrijf biedt een lidmaatschap waarmee klanten wekelijks een box met recepten en alle bijbehorende ingrediënten thuisbezorgd krijgen. Het bedrijf bezorgt maandelijks miljoenen boxen aan abonnees in de Benelux, Duitsland, de Verenigde Staten en Groot-Brittannië.

De ontbijtbox wordt vanaf deze week bij de eerste klanten thuisbezorgd.

10.01.15
by

Hoe gezond is sushi?

De meeste sushihapjes bevatten een combinatie van plakkerige, met azijn gezuurde witte rijst en vis, ei of groente. De bekendste soorten zijn:

  • Maki-sushi: rijst omwikkeld met nori (geroosterd zeewier) en gevuld met rauwe vis, omelet of rauwe groente.
  • Nigiri-sushi: vulling op een bedje van rijst. Soms zit er ook geroosterd zeewier op of om de sushi.
  • Temaki-sushi: puntzakje van nori met rijst en vulling.
  • Inside out: een maki waar de vulling binnenin zit, daaromheen de nori en de rijst aan de buitenkant.
  • California maki: een inside out maki gevuld met (imitatie)krab, avocado. Vaak met komkommer en mayonaise-achtige saus en versierd met oranje viseitjes.
  • Sashimi: dun gesneden plakje rauwe vis.

Hygiënisch en vers

Voor een gezonde sushimaaltijd is het van groot belang dat er bij de bereiding goed is gelet op de hygiëne. De sushi moet veilig en dus niet met vieze handen zijn klaargemaakt.

Voedingsdeskundige en sushiliefhebber Suzan Tuinier zag zelf hoe ze in Japanse restaurants sushi bereiden. “In Japan hebben de koks altijd keurig plastic handschoentjes aan. Een open keuken heeft voordelen, je ziet wat ze doen.”

Verder is het volgens Tuinier van belang dat de vis vers is. Hoe verser hoe beter. “In Tokyo is een vismarkt waar ze iedere dag nieuwe vis verhandelen. In Nederland is het maar afwachten hoe lang de vis al op het droge is.”

Voldoende voedingsstoffen?

Enkel sushi bevat minder voedingsstoffen dan een volwaardige maaltijd. Desondanks zitten er wel degelijk goede voedingsstoffen in: “Vooral in vette vis, zoals zalm, haring en makreel zitten belangrijke vetten en veel vitamine D. In rijst zitten B-vitamines. Sushi bevat overigens wel witte rijst, zilvervliesrijst is een betere keuze.”

Daarnaast zit in nori, het gebruikte zeewier in sushi, een vorm van vitamine B12. “Er moet nog meer onderzoek worden gedaan voordat we weten of mensen deze vorm van vitamine B12 goed op kunnen nemen”, zegt Tuinier.

Een nadeel is dat je bij een maaltijd die alleen bestaat uit sushi de groente mist. Om er een voedzame maaltijd van te maken, kun je er bijvoorbeeld een salade bij nemen of edamames (sojabonen). “Er zijn dertien vitamines en die heb je allemaal nodig. In sushi zit weinig vitamine C.”

Tips voor gezonde sushi

Hoe houd je je sushimaaltijd zo gezond mogelijk? Zes tips van Suzan Tuinier:

  • Kies voor sushi met weinig toevoegingen, zoals mayonaise. Dat zijn toch weer extra calorieën.
  • Varieer met de soorten sushi: kies bijvoorbeeld ook sashimi. Dan eet je alleen de gezonde vis en niet te veel witte rijst.
  • Gebruik je ogen en je neus. Ruikt het niet goed, ziet het er niet goed uit? Niet eten!
  • Gebruik minder zoute sojasaus. Het Voedingscentrum raadt aan om maximaal 6 gram zout per dag te eten en daar ga je heel snel overheen.
  • Let op wat je bij de sushi drinkt. Ga in plaats van cola of bier voor een lichte Japanse groene thee.
  • Eet volgens het Japanse gezegde ‘Hara Hachi Bu’. Dit betekent: eet tot je 80 procent vol zit. Prop je dus nooit helemaal vol!

Kortom: sushi is heel gezond als het maar vers en hygiënisch is klaargemaakt en je het met mate eet.

Suzan Tuinier is een voedingsdeskundige met jarenlange ervaring in voedingsvoorlichting. Ze weet veel over vitamines en mineralen, voeding en diëtetiek. Ze is coördinator van het Vitamine Informatie Bureau.