De meeste antibiotica helpen niet tegen MRSA. Wel zijn er alternatieven voor behandeling. Voor gezonde mensen is MRSA niet gevaarlijk. Wel voor personen met verminderde afweer.

“Er is nog geen duidelijke regelgeving omtrent AirDnD, dus in onze ogen is het niet illegaal wat wij doen”, vertelt Mijinke. “Zo’n tweeduizend hobbykoks krijgen door ons de kans om hun passie voor eten met anderen te delen. Je moet het dus zien als een buurtbarbecue, want daar nodig je ook een grote groep mensen voor uit en daar heb je ook geen vergunning voor nodig. De meesten doen dit gewoon naast hun fulltime baan en zien dit echt als een hobby.”

Volgens Cees den Bakker, woordvoerder bij Koninklijke Horeca Nederland, is AirDnD meer dan ‘restaurantje spelen’. “Via hen kan ik iedere dag bij een hobbykok eten als ik wil. De koks krijgen ook gewoon geld voor hun werkzaamheden en daar betalen ze nu geen belasting over. Verder wordt er alcohol geschonken bij de diners. Dit is volledig in strijd met de Drank- en Horecawet en strookt niet met het alcoholbeleid van de overheid.”

“Je kunt de huiskamerrestaurantweek niet vergelijken met een buurtbarbecue, want het is echt een groot concept”, vertelt Den Bakker. “Van de hobbykoks is ook niet bekend of bijvoorbeeld de eisen voor hygiëne, milieu, voedsel- en brandveiligheid in acht worden genomen en dat kan gevaarlijk zijn.” Bovendien zou AirDnD zorgen voor oneerlijke concurrentie.

“Het concept van AirDnD is heel anders dan dat van gewone restaurants”, vertelt Mijinke. “Bij de huiskamerrestaurantweek schuif je aan bij onbekende mensen en weet je niet precies hoe goed de hobbykok is. Het is een avontuurlijkere manier van dineren en dat trekt een hele andere doelgroep aan dan bij gewone restaurants. Er is dus helemaal geen sprake van concurrentie en ook niet van illegaliteit.”

Mijinke zegt wel open te staan voor gesprekken over de regelgeving. “We zijn bijvoorbeeld al in gesprek geweest met het Ministerie van Economische Zaken, omdat zij ook zoekende zijn naar hoe je met de deeleconomie van tegenwoordig moet omgaan.”

Volgens Van der Staak zal het zuivelschap in de supermarkt de komende jaren steeds kleiner worden en het aanbod in plantaardige producten juist toenemen. “Om drie redenen: er is meer behoefte aan duurzaamheid en gezondheid en meer mensen zijn intolerant voor lactose. In het dieet van de toekomst zit minder dierlijk eiwit.”

Van der Staak verwacht en hoopt dat zuivel een meer kwalitatief karakter zal krijgen. “De horeca speelt hierin een voortrekkersrol en geven een nieuwe kijk op zuivelproducten. Zij jagen het aan, inspireren en leiden gasten als het ware op. De supermarkten zullen hierop volgen.”

Wel benadrukt hij: “De consument moet bereid zijn om hier voor te betalen. De producten zullen duurder zijn, maar in dit geval kies je dan wel voor kwaliteit. Men moet beseffen dat de keuze voor deze producten een positief effect heeft op het milieu.”

Dat wordt beaamd door Kasper Hettinga, universitair hoofddocent op het gebied van zuivelkunde. “Nederland staat goed aangeschreven op het gebied van zuivel, er is veel export naar het buitenland. Maar we hebben slechts een bepaalde hoeveelheid ruimte voor veehouderijen, dus de zuivelproductie zal niet veel verder toenemen. Wel wordt er meer geïnvesteerd in hoogwaardige producten.”

De vraag naar Nederlandse zuivel is mede hoog omdat er hier veel producten van wei worden gemaakt. “Wei is het restproduct van kaas en wordt gebruikt voor talloze toepassingen, zoals het maken van kindervoeding en sportproducten”, zegt Hettinga.

“Een duurzaam product, omdat het normaal gesproken in het afvoerputje belandt”, vult Van der Staak aan. “We gebruiken het onder meer voor het garen van groenten. Het is voor ons een creatieve uitdaging om nieuwe toepassingen te vinden.”

Grote verrassingen bieden de cijfers niet. Zo zijn mensen met een goede gezondheid veel vaker gelukkig dan mensen die hun gezondheid als “zeer slecht” omschrijven: 94 procent versus 58 procent. Van de mensen die voor de optie “gaat wel” kiezen, is 80 procent desondanks gelukkig. Een goede relatie gaat ook samen met geluk. Maar ook van de gescheiden mensen zegt 82 procent gelukkig te zijn. Bij weduwen en weduwnaars ligt dat percentage op 75 procent.

Van de 7500 ondervraagden geeft 3 procent aan echt ongelukkig te zijn. De overige 9 procent hangt ertussenin en noteerde een 5 of een 6 als cijfer.

In eerder onderzoek signaleerde het CBS ook aanzienlijke verschillen tussen inkomensgroepen. Mensen uit de hoogste inkomenscategorieën bleken het vaakst gelukkig en mensen met de laagste inkomens het vaakst ongelukkig. Maar de hoogte van het salaris is volgens de onderzoekers minder bepalend dan gezondheid, relaties en het hebben van werk.

Een deel van de cliënten van Noordervliet komen bij hem terecht via de zogeheten popastrologie: astrologie in kranten en tijdschriften. Die worden volgens de voorzitter van de AVN echter “veel te veel” in algemeenheden geschreven.

Volgens de astroloog wordt er met hagel geschoten in de horoscooprubrieken. Op die manier zal er altijd iets bij iemand wel kloppen. “Ik denk dat mensen in de kranten wel worden voorgelogen. Het is 80 procent duimzuigerij en dat kan ook niet anders, want je kunt het niet op een individu toeschrijven.”

“We hebben daar als vereniging ook wel een standpunt over ingenomen. Vroeger gingen we er nog weleens om tekeer, maar tegenwoordig doen we er niet meer moeilijk over”, aldus Noordervliet, die stelt dat de horoscopen in kranten ook drempelverlagend werken. “Een volgende stap kan zijn dat ze naar een professionele astroloog gaan. Daar moet je het toch uiteindelijk van hebben.”

Noordervliet zegt dat de meeste mensen die de horoscopen schrijven in bladen wel enige interesse hebben in astrologie, maar dat veel van hen ook voornamelijk technieken gebruikt om de tekst iets leuker of individueler te maken.

“Maar in principe kan het natuurlijk niet. Zet eens tien steenbokken naast elkaar en je hebt tien verschillende mensen. Die kunnen niet allemaal in dezelfde week hun vakantieliefje ontmoeten of opeens een nieuwe baan krijgen. Dat is grote onzin.”

“Mensen zullen zich er altijd wel iets van in herkennen, maar het blijft wel heel globaal”, zegt Noordervliet, die zelf ook een tijd horoscopen heeft geschreven in een populair tijdschrift. “In het begin ging dat heel snel, maar na een hele tijd krijg je weerstand omdat je er te lang over doet. Je voelt dat je in herhaling valt.”

“De karakters van een bepaald teken worden eindeloos herhaald. Dus als je een stier bent, dan ben je trouw en houd je van de natuur en lekker eten. Die thema’s kun je eindeloos reproduceren.”

Zelf leest Noordervliet daarom eigenlijk nog nauwelijks horoscooprubrieken. “De horoscopen zeggen natuurlijk niets. Het is moeilijk om het verschil met een echte consul te ervaren als je dat nog nooit hebt gedaan, want het is toch echt wel een groot verschil.”

Bij de AVN zijn zo’n driehonderd mensen aangemeld, van wie 125 mensen erkend zijn als praktiserend astroloog. Deze astrologen hebben – voordat ze zijn toegelaten – ook een opleiding gedaan en hebben een examen moeten afleggen. De enige manier om echt iets uit een horoscoop te halen, is via een astroloog, stelt Noordervliet.

“Je moet een horoscoop wel echt afstemmen op een individu. Ik hoor vaak van mensen: ‘hoe is het mogelijk dat dit zo werkt. Ik dacht dat ik altijd alles vanuit mezelf deed en besloot, maar blijkbaar is er toch een soort onderstroom die je allerlei dingen aanbiedt waaruit je moet kiezen.’”

Zondag is het de Internationale Dag van de Astrologie, op de dag dat de lentewende plaatsheeft. Op zaterdag 25 maart wordt in Nederland ook een nationale dag van de professionele astrologie georganiseerd.